薄荷可以涼拌吃嗎
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薄荷可以涼拌着吃,能起到散風熱、清熱解表、化痰利溼、殺菌抗菌、健胃消食等作用。
薄荷味辛,性涼,無毒,將新鮮的薄荷葉清洗乾淨,放入開水中汆燙後,再加入調味品攪拌均勻即可食用。因薄荷性涼,涼拌薄荷含有揮發油、薄荷醇、薄荷酮、異花色素等物質,吃涼拌薄荷可散風熱,緩解風熱感冒症狀。
涼拌薄荷還能清熱解表、健胃祛風、化痰利溼,常吃涼拌薄荷可緩解因上火引起的咽喉腫痛、牙齦腫痛等症狀。
薄荷有很強的殺菌抗菌作用,經常吃涼拌薄荷,可以抑制口腔中的病菌,降低口腔疾病出現的機率,並能清新口氣,預防口臭。
因薄荷可刺激唾液分泌,增進食欲,還能增加胃黏膜的血液供應,有改善消化的作用,適量吃涼拌薄荷能健胃消食。但因涼拌薄荷辛散,肺虛咳嗽、陰虛發熱、多汗者最好不要吃涼拌薄荷。
薄荷還能抗早孕,影響受精卵着牀,備孕期、懷孕後的女性應避免吃涼拌薄荷。
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