孕婦可以吃涼拌萵筍嗎
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萵筍憑藉其豐富的營養價值與翠綠的顏色,成爲人們餐桌上極受歡迎的菜品。作爲綠色無公害的蔬菜之一的萵筍,在售大衆人偏愛的同時,也有着各種各樣的問題的出現,譬如孕婦能吃萵筍嗎?對於這一問題,有專家專門進行了研究,經研究發現,萵筍不僅適合孕婦吃,還非常適合,因爲萵筍中含有豐富的葉酸,尤其是適合孕前期食用。因萵筍還含豐富的磷與鈣,對促進骨骼的正常發育,預防佝僂病,幫助正常長牙都是很有好處的,而且萵苣中還含有天生的葉酸,所以孕婦在懷孕期間多吃萵苣有助於胎兒脊髓的正常形成,並可以減少嬰兒所謂神經管缺陷的危險。所以,萵筍可謂孕婦的最佳食品之一,非常適合孕婦進食。
對於孕婦來說,值得推薦的萵筍食譜主要包括香菇炒萵筍,萵筍炒肉絲等,需要注意的是,雖然萵筍對於孕婦來說有着很高的營養價值,但是涼拌萵筍對於孕婦來說並不是最佳萵筍食譜之一,因爲萵筍性寒,吃過量的萵筍對身體也是一種傷害,孕婦適量吃即可,蔬菜的食用還應該豐富一些。
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