孕婦可以吃涼拌紫甘藍嗎
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紫甘藍的口味偏淡,營養價值高,不少人都喜歡在夏天吃上一碟涼拌紫甘藍,那麼對於處於特殊是時期的孕婦來說,可不可以吃紫甘藍呢?
答案是肯定的。紫甘藍富含葉酸,這是甘藍類蔬菜的一個優點。所以對懷孕的婦女、貧血患者十分有益,它也是婦女的重要美容品。
紫甘藍營養價值高,含有豐富的維生素C、維生素E和B族維生素,以及豐富的花青素苷和纖維素等,有口味淡雅、口感清脆、開胃爽口的特點。紫甘藍食法多種多樣,既可以可煮、炒食、涼拌,又可以醃漬或作泡菜等,很適合早孕反應強烈的孕婦食用。
紫甘藍是紫色蔬菜的-種,具有消毒及淨化的作用,可以調節助於調節身體新陳代謝,有改善血液循環、保護心臟的作用。另外,紫甘藍中的紫色集合了一冷一熱的色與藍色,有舒緩鎮靜的作用,能夠保持身心平衡,能讓心浮氣躁的孕婦冷靜下來。
綜上所述,孕婦在懷孕期間是可以進食涼拌紫甘藍,但是也要注意攝入量,不能過多依賴一樣食物,應該注意飲食的均勻,科學搭配。
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