什麼是孕婦奶粉
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孕婦可以選用普通的牛奶、酸奶或奶粉,但一般更推薦選用孕婦奶粉。什麼是孕婦奶粉呢?孕婦奶粉是強化了多種營養素以滿足孕婦需要的乳粉,應符合乳粉國家標準(GB19644—2010)中有關調製乳粉的要求。簡單地說,孕婦奶粉添加了孕婦特別需要的多種營養素。這一點與衆所周知的嬰兒配方奶粉有幾分相似。
我們看一款孕婦奶粉(“貝因美媽咪奶粉”,如題圖)的配料表:鮮牛奶、脫脂乳粉、脫鹽乳清粉、濃縮乳清蛋白粉、乳糖、白砂糖、麥芽糊精、水溶性膳食纖維(菊粉,添加量1.5%)、單細胞海藻二十二碳六烯酸(DHA)、膽鹼、硫酸鎂、焦磷酸鐵、硫酸鋅、L-抗壞血酸鈉、維生素A、維生素D3、維生素E、維生素K1、鹽酸硫胺素、核黃素、鹽酸吡哆醇、維生素B12、煙酸胺、泛酸鈣、葉酸、β-胡蘿蔔素、食品添加劑:磷脂。
由配料表可知,除鮮牛奶的基本成分外,該孕婦奶粉加入了蛋白質(脫脂乳粉、脫鹽乳清粉、濃縮乳清蛋白粉)、糖類(乳糖、白砂糖、麥芽糊精以及來自菊粉的低聚糖)、DHA、3種礦物質(鎂、鐵、鋅)以及14種維生素。它已經不再是普通的奶粉,而是一種強化奶粉,其營養成分比普通奶粉或牛奶更豐富,更適合孕婦的需要。
爲滿足胎兒發育的需要,孕早期、孕中期和孕後期每天應增加蛋白質5克、15克和20克,使蛋白質攝入總量達到70克、80克和85克(輕體力勞動者)。該孕婦奶粉蛋白質含量較高(22.5%)脂肪較低(10%),適合用來補充蛋白質。每天40克(2杯)該種奶粉可提供9克優質蛋白(含較多乳清蛋白),僅含4克脂肪。除2杯孕婦奶粉外,孕婦還應增加肉類、魚蝦類、蛋類和大豆製品等高蛋白食物的攝入。
葉酸不但預防胎兒神經管畸形,還促進胎兒智力發育。孕婦從準備懷孕開始即應注意增加葉酸的攝入,每天400~600微克。孕婦奶粉均強化葉酸。40克(2杯)該種奶粉可提供250微克葉酸,而普通奶粉或牛奶中葉酸含量很低。其他富含葉酸的食物是綠色葉菜等。
鐵也是孕婦最容易缺乏的營養素之一,孕婦缺鐵性貧血十分常見。一般建議孕中期和孕後期每天要攝入鐵25和35毫克,這分別比未孕時增加5毫克和15毫克。40克(2杯)該種奶粉可提供鐵約5毫克,而普通奶粉或牛奶中鐵的含量極低。其他富含鐵的食物是肉類和魚蝦。
DHA(二十二碳六烯酸)對胎兒大腦和視力發育非常重要。40克(2杯)該奶粉可提供DHA16毫克,而普通奶粉或牛奶中幾乎不含DHA。其他富含DHA的食物是魚蝦類、蛋黃等。
便祕是孕婦經常遇到的困擾。爲此,該奶粉添加了菊粉。菊粉的主要成分是低聚果糖,是最常見的低聚糖之一。低聚糖也被視爲水溶性膳食纖維,它的主要作用是調整腸道菌羣,促進腸道有益菌增殖,抑制有害菌,從而促進排便,緩解便祕。40克(2杯)該種奶粉可提供低聚糖235毫克。低聚果糖在日常食物中含量基本爲零。
孕婦奶粉重點補充或解決孕期常見的營養缺乏,同時也提供全面的基本營養素,是孕期值得推薦的食物之一。
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