如何吃桑葚更有益

可能很多人都不知道小小的桑葚，卻蘊藏着大大的藥用價值，桑葚這種水果味道甘甜，體型嬌小，具有消暑、保健、補肝益腎、利尿等特殊功效，是值得大家享用的一種鮮果。

桑葚的吃法有很多種，大家除了直接吃桑葚，也可以變點其他花樣，煮粥、榨汁都行。其中，用桑葚煮粥是流傳甚久的傳統方法，特別滋補。

我的食療菜譜

1.桑葚枸杞子粥

材料：桑葚幹s克，枸杞子5克，紅棗5個，粳米100克，冰糖適量

做法：(1)準備材料：枸杞子和紅棗清洗乾淨，桑葚和粳米洗乾淨後，放入冷水中浸泡15分鐘。

(2)鍋中加水，放入粳米、桑葚、枸杞子、紅棗，大火燒開後轉小火熬煮。

(3)煮至粥將熟時加入冰糖調味，然後關火即可食用。

功效：補肝腎，健脾胃，消除眼部疲勞，增強體質。

說明：桑葚乾的口感沒有新鮮桑葚好，直接吃不好吃，但榨汁和煮粥的口感都不錯。

2.桑葚汁

材料：桑葚幹50克，冰糖適量

做法：(1)準備材料：桑葚乾洗乾淨，放在清水中浸泡1小時。

(2)鍋中加入清水，放入泡好的桑葚幹，大火燒開後，用勺子或者壓制土豆泥的工具擠壓桑葚。

(3)煮10分鐘即可關火。關火後用漏斗過濾即可，飲用的時候可以依個人口味加入冰糖調味。

功效：補肝腎、健脾胃、美白島發、明目抗衰老。

說明：桑葚汁味甘酸，性微寒，所以脾胃虛寒，大便稀溏者慎用。

桑葚中含有脂肪酸、蘋果酸等營養物質，既能防止血管硬化，又能健脾，助消化，大家在日常生活中可以按照上述的桑葚做法，進行烹飪，不僅可以補充身體營養，還能烏髮美容。