牛奶和生薑一起煮的功效與作用
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實體詞
牛奶和生薑一起煮
核心答案
溫胃健脾、降逆止嘔
功效與作用
1、溫胃健脾：牛奶和生薑一起煮稱爲姜撞奶，可溫胃健脾，適用於胃寒型胃潰瘍、慢性胃炎、胃脘痛、嘔吐等，2、降逆止嘔：姜撞奶具有溫脾暖胃、降逆止嘔功效。可用於輔助治療小兒嘔吐時止、口淡乏味、神疲倦怠等。
適宜人羣
嘔吐者、慢性胃炎者、神疲倦怠者
禁忌人羣
對牛奶過敏者、對生薑過敏者
不宜同食
韭菜、芹菜
不宜同食原因
韭菜屬於溫性食品，姜撞奶中的生薑屬於溫性食物，二者同食很容易引發內熱。很容易出現口乾舌燥、上火等症狀。不能與芹菜同食，會有一股苦澀的味道。這不僅會影響口味，還會對人體的健康造成一定的影響。
食用方法
直接食用
生薑洗淨，擦乾表面水跡，放入攪拌機榨出薑汁，將適量裝入碗內，煮開的牛奶立刻倒入盛有薑汁的碗中，每碗倒入適量，10分鐘後液態的牛奶會凝固，即可食用。
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