葛根粉有什麼功效
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葛根粉具有健脾開胃、解酒排毒、防止血栓、降血壓抗氧化等作用，具體分析如下：
1.健脾開胃：患者在食用葛根粉以後可以讓身體吸收大量的碳水化合物以及植物蛋白，能夠吸收其中有益的維生素以及礦物質，並且多食用葛根粉還可以爲人體補充適量的黃酮類化合物，能夠提高身體的脾胃功能，起到健脾開胃的效果。
2.解酒排毒：在飲酒以後適當食用葛根粉，可修復肝臟細胞，避免毒素對肝臟的損害。另外在喝酒之後適當地吃一些葛根粉，可以加速身體當中的酒精代謝，促進酒精在身體當中進行分解，避免酒精對身體的傷害。
3.防止血栓：老年人的血管很容易會出現硬化的情況，適當服用葛根粉來疏通血管，防止血栓的出現，還可以防止其中的血小板凝結，減少血管堵塞的發病率。
4.降血壓：葛根粉具有一定的降壓效果，可用於輔助治療高血壓。其含有的異黃酮類化合物可以擴張血管，促進血液循環，從而降低血壓。
5.抗氧化：葛根粉富含多種抗氧化物質，如異黃酮類化合物。這些抗氧化物質可以中和自由基，減緩細胞的氧化損傷，有助於保護細胞健康。
需注意葛根粉是一種寒性食物，所以一些胃寒、體質虛弱的患者則不適宜吃葛根粉，否則將會導致疾病惡化。另外，一些血脂過低、血糖過低的患者，也不適宜服用此類食物，避免出現不良的反應。
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