黃酒煮雞蛋的功效與作用
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補腎壯陽、護心通脈、緩解痛經
黃酒是一種酒精含量較低,富含氨基酸、麥芽糖、葡萄糖、維生素、有機酸等營養物質的酒類,是製作美食菜餚的佐料,黃酒煮雞蛋是一種比較常見的吃法。1、補腎壯陽:黃酒中含有豐富的酵母菌和微量元素,雞蛋中含有豐富的蛋白質和礦物質,男性經常食用黃酒煮雞蛋能起到補腎壯陽、強筋壯骨的作用。2、護心通脈:黃酒含有豐富的營養物質,可舒筋通脈、加速血液循環,從而緩解心肌缺血問題;雞蛋可提高高密度蛋白,降低患心血管疾病的風險,老年人可適量食用黃酒煮雞蛋可護心通經脈。3、緩解痛經:黃酒有祛寒祛溼、活血化瘀的作用,女性經期因氣滯血瘀導致痛經時,適量食用黃酒煮雞蛋可減輕痛經症狀。
產婦、老人、痛經、跌打損傷、風溼性關節炎、失眠健忘、神經衰弱、陽痿早泄者
孕婦、司機、對酒精過敏者
兔肉、菠蘿
黃酒煮雞蛋與兔肉同食,會產生不容易消化的食物,刺激腸胃,引起腹脹、腹瀉;黃酒煮雞蛋與菠蘿同食,會導致菠蘿中的果酸與雞蛋中的蛋白質相遇凝結,降低二者的營養價值。
煮食
先將雞蛋炒一下,再倒入適量黃酒一起煮。
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