黑咖啡的功效與作用
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核心答案
提神醒腦、開胃消食、利尿醒酒
功效與作用
黑咖啡是一種不添加糖和奶的咖啡，口感比較苦，不過咖啡味道更爲濃郁。黑咖啡集合了咖啡香甘醇酸苦五味的特點。1、提神醒腦：黑咖啡中富含大量咖啡因，咖啡因不僅有強烈的苦味，而且可對神經產生刺激，也會刺激心臟和呼吸系統。所以適量飲用黑咖啡能提神醒腦，減緩大腦和肌肉的疲勞度。2、開胃消食：黑咖啡中的咖啡因成分能對交感神經產生刺激，進而刺激胃腸道分泌出更多胃酸，有助提升消化功能，促使食物儘快消化，防止胃脹和胃下垂。也能起到潤腸通便之功效，防止便祕。3、利尿醒酒：咖啡因也具有利尿作用，進入人體後可促進乙醇轉化成乙醛，儘快排出體外。所以酒後喝些黑咖啡可以醒酒。
適宜人羣
精神萎靡、宿醉、食慾不佳者
禁忌人羣
高血壓患者、胃病患者
不宜同食
黑木耳、茶
黑咖啡不應與黑木耳同食。黑咖啡中含有多酚類物質，可抑制人體對鐵元素的吸收，容易加重貧血症狀。黑木耳中的鐵元素含量豐富，若和黑咖啡同時，會影響鐵元素的吸收率。黑咖啡與茶都具有興奮中樞神經的作用，若兩者同食，中樞神經會變得過度興奮，從而影響睡眠。
食用方法
沖泡
將研磨好的黑咖啡放在濾網中，安裝好濾網，倒入適量清水，開啓咖啡機。黑咖啡衝好後倒入杯子中，可加入牛奶和白糖調勻。
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