螞蟻莊園9月27日答案:酸奶是發酵食物過期了繼續喝也沒問題嗎
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在超市購買的酸奶一般要儘快喝完,很多標註上面顯示10天左右保質期,但有人說,酸奶是發酵食物,過期喝也沒問題是真的嗎?下面本站小編就帶來介紹。
螞蟻莊園9月27日答案:錯誤,不能喝
解析:雖然酸奶中包含了一種很活躍的微生物(乳酸酶),它能夠抑制病菌的生長,但對於身體虛弱的人比如小孩和老人,食用過期酸奶還是存在一定的危險性。食用過期酸奶後,有害細菌將會抑制人體腸道內的正常菌羣,造成菌羣紊亂,具體表現爲肚子疼,嚴重時可導致腹瀉、嘔吐、電解質紊亂等。
酸奶保質期多長時間?
2——6度的溫度自然環境下儲存,純酸奶的保存期一般是十五天上下。假如要放到常溫下自然環境下,還得考慮到時節。如果是夏天,酸奶的保存期相對的就短了。溫度在三十度上下,保存期數最多也就兩三天,乃至更短。黴變的牛乳,自然不可以喝,喝過會腹瀉的。但是能夠用於給花澆水。黴變的酸牛奶,有一股酸臭味,外型上看一般頂層呈小塊或是菜花狀整生物,下一層呈很稀或是稠狀;而沒有黴變的酸牛奶則左右如一,奶粘稠,有甜酸的香味。
酸牛奶的包裝一般分成成袋及其罐裝,並且酸牛奶的貯藏溫度應當保持在2到6度中間。因此如果是成袋得話相對性保存期較爲短應該是一週上下,如果是罐裝則是18天到21天上下。因此十幾天是能夠喝的,可是假如發覺成袋的酸牛奶有漏汽的狀況那麼就一定不可以喝過,酸牛奶假如碰到氣體是非常容易黴變的,喝過可能會腹瀉。並且一旦開啓酸牛奶好在兩個小時以內喝了,要不然裏邊的益生菌粉是會喪失原本的營養成分的。
過期的酸奶不捨得丟掉怎樣各自是不是能夠再次食用呢?假如味兒沒有改變的狀況下是能夠再次食用的,但假如說傳出了酒精的味道或是紅曲米酒的味兒,換句話說造成了黴菌、傳出爛掉的味兒這些異常現象下過期的酸奶是不可以再次食用的。
那麼過期的酸奶丟掉可是,又不可以再次喝怎麼可以將過期的酸奶運用起來呢?那當然是做酸奶面膜嘍,酸牛奶立即擦抹在皮膚表層會具有保溼補水護膚的作用
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