過夜的白茶還有用嗎 隔夜白茶還能喝嗎
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隔夜老白茶,茶湯清亮沒變渾,很多人還是會把它喝掉,但是與茶飲料不同,日常泡茶時,泡開後的茶若是沒有及時喝,很容易變味。那麼過夜的白茶還有用嗎?隔夜白茶還能喝嗎?下面本站小編帶來介紹。
白茶隔夜不可以喝,放置時間過長後,隔夜茶(包括茶湯、葉底)容易變質變味。香氣飄散,氣息發悶,甚至會產生隱隱的怪味。喝茶時,即便茶水沒有變渾濁,茶湯風味早已經大打折扣。穩妥起見,隔夜茶不建議多喝。
白茶屬於六大茶類之一,輕微發酵,白茶適宜沸水沖泡,即泡即飲,方可品嚐到白茶的最佳風味與口感,其滋味亦能得到最大程度的釋放,而白茶隔夜後,其芳香物質全部流失,湯色沉重,口感變差,且隔夜後宜沾染塵埃、異物,因此白茶隔夜不能喝。
喝茶時,還是現喝現泡,及時飲用爲好!
隔了一夜的白茶會在放置過程中落入灰塵、細菌,喝之後容易引發不適,而且營養成分也會有所流失,口感和味道也遠不如新泡的白茶。因此,建議白茶現泡煮現喝。
白茶的品種有4種,壽眉、貢眉、白牡丹、白毫銀針。白毫銀針屬於六大茶類之一的白茶,有中國十大名茶、茶中美女、茶王等諸多稱號,因外形似針,色如白雪而得名,產自福建省的福鼎市、柘榮縣等地,香氣清芬,滋味清鮮爽口。
壽眉略低於貢眉,一芽三四葉,採摘的時候帶着茶梗,芽葉連枝。壽眉的產量最高,約佔白茶總產量的50%。壽眉形狀稍捲曲,具有自然美,呈灰綠色。沖泡後湯色爲琥珀色,清澈透明,香氣鮮純,滋味純爽。壽眉也有“春水秋香”之說:春壽眉:採摘鮮爽甘甜的春季壽眉秋壽眉:秋季採摘的壽眉包括:白露、寒露,等按時令節氣命名的壽眉名。
白牡丹茶是福建省的歷史名茶,因形似花朵,沖泡後宛若蓓蕾初放而得此美名,採摘福鼎大白茶、福鼎大毫茶爲原料,經萎凋、焙乾等工藝製作而成,香氣清鮮純正,滋味醇厚清甜。
優質貢眉成品茶毫心明顯,茸毫色白且多,幹茶色澤翠綠,葉底勻整、柔軟、鮮亮,葉片迎光看去,可看出主脈的紅色。沖泡後湯色呈橙色或深黃色,香氣鮮純,滋味純爽。
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