生吃白糖等於吃蟎蟲嗎 有哪些食用小建議

蟎蟲簡直是無處不在，最近有一個關於“白糖會生蟎蟲”的說法，很多人就開始擔心食品的安全性了，那麼，生吃白糖等於吃蟎蟲嗎？有哪些食用小建議？下面本站小編就帶來介紹。

生吃白糖等於吃蟎蟲嗎

最近網絡流傳一個“白糖會生蟎蟲”的“理論”，稱生吃滋生了蟎蟲的白糖後，蟎蟲就會進入人體引起急性胃腸炎。

這是真的嗎?

對此，科信食品與健康信息交流中心主任鍾凱表示，商品化的白糖不太可能有蟎蟲，但家庭食用白糖還是要科學合理妥善保存。自然界存在數萬種蟎蟲，其中有不少可以引起人類疾病，例如肺蟎病、腸蟎病、尿蟎病、面部蟎病等。

“自然界存在數萬種蟎蟲，其中有不少可以引起人類疾病，例如肺蟎病、腸蟎病、尿蟎病、面部蟎病等。”鍾凱介紹說，吃了被蟎蟲污染的食物可以引起腸蟎病，能夠入侵消化道的蟎蟲包括粉蟎、果蟎、甜食蟎、麥食蟎等。它們可以寄生於腸腔或腸壁，刺激腸壁引起炎症反應，同時蟎蟲還會產生過敏反應導致腸道不適，常見症狀是腹痛、腹瀉、膿血便、腹部不適、乏力和精神不振等。

鍾凱表示，由於科學界對腸蟎病的研究並不多，因此臨牀上容易漏診或誤診。比如，診斷爲過敏性腸炎、慢性腸炎、腸易激綜合徵、阿米巴痢疾、盆腔炎等，總的誤診率可以達到60%。

有哪些食用小建議

針對白糖的蟎蟲問題，專家還是給大家一些小建議。

1.購買白糖的時候，記得要注意查看生產日期，儘量選擇日期新鮮的白糖。

2.不要一次買太多白糖，以免吃不完的白糖放置時間太久，滋生細菌或者蟎蟲。

3.白糖買回家以後，要放在乾燥陰涼的地方，加蓋儲存，避免細菌和蟎蟲的污染。

如何購買白糖

第一:看商品名稱

我們都知道白糖大多都是從甘蔗裏面提取出來的，經過一系列的壓榨、浸泡等工藝製作而成的白糖。現在市面上的白糖大多分爲白砂糖還有一個就是綿白糖。

白砂糖的顆粒要大一些，適用廚房裏的各種烹飪方式。而綿白糖的顆粒就更細小一些，溶解的速度比較快。口感比較軟，同樣甜度就比較高。用來製作涼拌菜的時候比較適合哦。像我們在廚房裏炒糖色的時候，最好選擇白砂糖。夏天裏的涼拌西紅柿就選擇綿白糖。

第二:看產品的質量等級

區分完白糖的種類之後，接下來看的就是糖袋上的質量等級啦。現在的白砂糖會分爲優級、一級、二級、精製等四個等級。而綿白糖只有精製、一級、二級這3個等級。主要是根據它本身的糖程度以及乾燥失重，不溶於水雜質等多項指標劃分等。白糖的等級越高，就說明它的質量就越好。所以大家可以根據自己的需要選擇哦。

第三:看生產日期

我們在買袋裝產品的時候，最後的關鍵步驟就是要看糖袋上的生產日期啦!市面上的白糖保質期一般都是一年到兩年。而且有些白糖的儲存條件更爲嚴格，打開包裝袋之後必須得密封保存纔可以。不然敞開袋子很容易就結塊了。所以大家在買白糖的時候，切記不要買到臨期產品。買日期比較新一點的白糖，這樣它的口感以及風味會更加一些。

一般正常的白糖都是鬆散的，像已經結塊的白糖就不建議大家購買啦。結塊的白糖就是已經受潮了。白糖的食用量比較少的話，最好選擇包裝袋比較小的。

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