成熟的香蕉形狀爲什麼是彎的 螞蟻莊園小課堂今日答案
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香蕉是生活中常見的一種水果了,大多數成熟的香蕉我們會發現形狀是彎的,也有些香蕉是直的,但口感上可能並不是很好,那麼,成熟的香蕉形狀爲什麼是彎的?下面本站小編就來說說。
成熟的香蕉形狀爲什麼是彎的?
正確答案:內外側生長不同速
未成熟的香蕉是直的。葉子掉落後,由於趨光本能,就向着陽光努力生長。內側受陽光照射少,生長較慢;外側受陽光照射多,生長較快。生長快的一側會往裏擠壓,使外側發生彎曲,因此香蕉是彎曲的。
相關知識:直香蕉和彎香蕉有什麼區別
香蕉有直的形狀和彎的形狀兩種,是因爲香蕉的生長環境導致的,香蕉在它不斷的成熟過程中,接受的光照也會越來越多,而香蕉接受的光照越多,就會使它的形狀慢慢的變彎,最終香蕉完全成熟的時候,看上去就會特別的彎。而比較直的香蕉,就是因爲光照的時間比較短,換句話說就是在它還不夠成熟的時候就被摘在下來了,這種直的香蕉看上去會有一點綠色,口感也是比較生澀的。
香蕉在生長的過程中接觸的光照時間越長,那麼它體內產生和積累的糖分就會越多,相比於直的香蕉,彎的香蕉光照時間更長,那麼彎的香蕉口感就會更加的香甜。而且彎的香蕉中,養分的積累也會更多,所以說彎香蕉比直香蕉更好吃,而且更有食用價值。
挑選香蕉成熟度高的方法:
看顏色:除了區分香蕉的外觀,香蕉外皮的顏色也能更好的區分香蕉成熟度,一般成熟度高的香蕉,表皮都是呈深黃、奶黃色澤,成熟度最高時,外皮還會帶有黑色斑點,這些都是香蕉成熟的表現,口感軟糯,甜度適中,而沒熟的香蕉,表皮都是硬綠色,而敗壞的香蕉,則會長上黴點,這點很好區分。
香蕉的軟硬度:成熟的香蕉,只要輕輕一捏,能感受到硬中帶軟、富有彈性的手感,但如果按捏起來硬邦邦,猶如在捏石頭,說明香蕉還不夠成熟,如果按捏特別軟,甚至沒有彈性,說明香蕉熟過頭了,不適宜久放,買回家兩天沒吃完,可能就已經敗壞。
看香蕉的體型:很多人買香蕉都專挑大根的買,覺得香蕉越大,肉感更好,品質更佳,其實香蕉並不是越大越好的,不僅很難燜至全熟,就算外皮呈黃色的成熟狀態,口感也會意料之外的硬邦,反觀個頭小巧或適中的香蕉,口感更甜糯。
挑選香蕉技術總結:應挑選呈彎曲狀的香蕉,同時外皮一定要成熟的奶黃、淡黃澤,帶點黑斑更好,成熟度高,口感甜糯,相當好吃,反觀直香蕉屬於未完全成熟,就算外皮是成熟的黃色,口感也還是相當僵硬。
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