吃太鹹的食物容易患老年癡呆症嗎 螞蟻莊園11月20日答案
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螞蟻莊園11月20日題目關注老年人健康,科學研究表面:吃得太鹹,老年癡呆風險高!生活中很多人喜歡吃很鹹,很辣的食物,而老一輩的人常常與鹹菜,醃製品食物打交道,吃太鹹的食物容易患老年癡呆症嗎?下面帶來介紹。
正確答案:確實如此
解析:老人吃太鹹確實會增加患老年癡呆症的風險。攝入過量的鹽會導致高血壓、心腦血管疾病的風險大大增加,而心腦血管疾病又是老年癡呆的高危因素。
根據國家的建議,每天吃鹽不超過6克,最好能控制在5克左右。
相關閱讀:成人每日鹽攝入量不超 6 克
按我國碘鹽的標準,成人每天攝入標準碘鹽 6-8 克即可獲得 120-150 微克碘。曹所長建議,成人每日鹽的攝入量以不超過 6 克爲宜(相當於一小啤酒瓶蓋的量)。由於人們生活水平的提高,動物類食物和海鮮類食物攝入量增加,造成人們碘攝入量增加,因此還要注意不要大量攝入含碘食物,如海鮮、海苔等,防止碘過量導致的高碘性甲狀腺腫大、甲狀腺功能亢進等病症。
" 東北人口‘重’,很多人愛吃鹹菜。這就有人要問了,吃鹹菜了是不是就要少吃碘鹽?這裏要說明的是,部分鹹菜是由大粒鹽製作的,大粒鹽是無碘鹽,而我們所吃的碘鹽是精鹽,兩者不衝突。" 曹所長說,碘遇熱後易丟失,並且加熱時間越長所損失的成分越多。燒菜時要儘量後放鹽,並且不要將碘鹽放在熱油中同菜一起煎炸。菜的鹹湯中溶入了不少碘,吃菜時最好將湯喝掉,尤其是吃涼拌菜時更應這樣。
曹建濱提示,國家規定食用碘鹽必須是精製鹽,小袋包裝,有碘鹽標誌、含量和使用說明,購買時應辨認清楚。市場銷售碘鹽一般是裝在塑料袋中,碘在塑料袋中丟失較快,因此,碘鹽購回後要及時將其放入玻璃或陶瓷器皿中,並蓋嚴實。碘在高溫環境中丟失較快,鹽缸應放置在涼爽和沒有陽光直射的地方。一般是吃一點買一點,不要一次購買過多碘鹽,否則長期存放在塑料袋中會大量丟失碘。與此同時,我們還要預防碘過量,不要誤認爲補碘就是要多吃碘鹽。
以上就是
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