草莓吃多了會長胖嗎 吃草莓有哪些營養好處
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草莓的營養是非常豐富的,維生素c含量比較高,很多人也非常喜歡吃草莓,但又擔心吃多了長胖,那麼,草莓吃多了會長胖嗎?吃草莓有哪些營養好處?下面本站小編就帶來介紹。
上海市市場監管局微信公眾號近日發文指出,如果喜歡吃甜食又怕長胖,那麼草莓絕對是最完美的選擇。草莓果糖含量較高,口感爽滑甜美,如果不是一盆一盆地吃,完全可以算得上是一款合格的“減肥產品”。
“只要7顆中等大小的草莓,就可以滿足一整天的維生素C的攝入。”文章介紹,草莓熱量超低,每100g才34千卡,果實中90%都是水,只有7.5%的碳水化合物和2.5%的其他物質。
除此之外,草莓的維生素C的含量在水果界也是數一數二的。人們通常認為檸檬和橙子的維生素C含量很高,殊不知每100g的草莓中維生素C的含量有47mg,而同等重量的檸檬只有22mg。
1、助消化:草莓中含有大量的纖維素和果膠,吃草莓能夠促進腸胃蠕動和消化,改善便祕問題,預防痔瘡和腸癌的發生。
2、防癌:草莓中含有的鞣酸能夠增強機體免疫能力,提高機體對抗細菌病毒入侵的功效,阻止和吸附體內的致癌物質,起到防癌抗癌的作用。
3、清肝明目:草莓中含有的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質,吃草莓能夠緩解眼部疲勞,提高肝臟再生和修復的功能,達到清肝明目的效果。
4、清熱去火:草莓具有解暑清熱和去火的作用,肝火旺盛的人吃草莓能夠有效緩解體內的失火之氣,維持身體健康。
5、解酒:大量飲酒後,可以多吃一點草莓加速酒精在體內的分解,促進酒精的排出,緩解醉酒症狀。
草莓最有營養的吃法
草莓直接洗淨吃最好,如果孩子喜歡吃草莓醬,建議家長自己做,少買超市的加工產品。
1、將草莓洗淨去蒂、切塊。
2、鍋內放少量水燒開,草莓分批放進去,煮開。
3、放少量檸檬汁白醋也可、,酸性條件下維生素C保存率高。
4、要邊攪拌邊把草莓搗軟,搗到沒有大塊就可以了,加糖到自己喜歡的口感,湯汁會變稠。
5、最後勾芡即可。整個過程大約15分鐘,煮的時間長了營養損失也大。
熬製時加入檸檬汁不僅有利於保護維生素C,而且,草莓中的花青素在酸性條件下顏色也會更紅。因此,熬好的草莓醬比草莓本身的顏色還要好看。
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