五香狗肉的做法

秒藏！五香狗肉這樣做才鮮香味醇！冬天來了，這個時候吃啥喲？來點狗肉如何？有着至尊腎寶之稱的狗肉一直是無數男同胞的最愛，口感細嫩，肉質密，飽滿，一口咬下去，滿滿的都是美味。説到這狗肉的做法，筆者要給大家介紹一下五香狗肉，這是一道湖北，山東，安徽地區漢族傳統名菜，做法比較講究，口味屬於五香味，狗肉色嫩紅，酥爛入味，絕對是這個冬天上佳的菜式選擇。那麼問題來了，五香狗肉是怎麼做出來的呢？莫心急，媽網百科馬上為大家奉上五香狗肉的做法，有需要的小夥伴趕緊過來圍觀吧。

原料：生淨狗肉5000克、葱結250克、姜塊50克、桂皮10克、八角5克、醬油500克、精鹽25克、白糖250克、紹酒250克。

做法：

1、首先我們要把狗肉切成12釐米見方的大塊，先入沸水汆後洗淨，這樣做是為了能夠驅除狗肉自帶的行為呢！然後再把狗肉放入大鍋，將全部調料一起下鍋，加水至浸沒；

2、等旺火燒滾後，再用中火，煮至酥爛出鍋，冷卻後就可以動手拆骨，大卸八塊的快感有木有！

3、最後的環節就是根據需要的薑切片裝盤，在吃的時候可以根據各入愛好外帶所需的佐料哦。開動吧，美味的五香狗肉！