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薏米應該怎麼選才能買到比較優質的呢?首先要觀察薏米是否有光澤,有光澤的薏米才是質量比較好的,而且還要看看它的顏色是否是白色或者黃白色的,色澤均勻的薏米質量更好。
其次還要用手去搓一搓薏米,質地堅韌而且細膩的薏米是比較好的,搓的時候還可以聞到清香哦。
另外,大家還要聞一聞薏米有沒有異味,要知道薏米煮熟後是可以飄香滿屋的。
最後,還是得品一品薏米才知道它是否是上乘貨,上佳的薏米味道應該是甘甜或者微甜的,吃起來還有清淡的口感,很宜人。
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