吃火锅上火吗
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美味的火锅是现在很多人都十分喜爱的,尤其是天气寒冷的时候,大家更会去品尝。吃火锅上火吗?虽然火锅吃得畅快,又有气氛,但是吃火锅是很容易上火的。这个时候大家在吃火锅的时候要从源头上预防,吃火锅要想更好的避免上火,主要是注意搭配。
去火“三宝”不可少,在吃红汤底火锅的时候,要注意一下平衡,可以多吃清火滋阴的食品。吃火锅时,搭配大量的绿叶蔬菜,蔬菜多偏寒凉,不仅能消除油腻,补充人体维生素,还有清凉、解毒、去火的作用。吃完羊肉、牛肉,适当在火锅里下一些豆腐,因为豆腐含有石膏,石膏有清热、泻火、除烦和止渴的作用,可减轻上火症状。
口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50-60℃,而火锅浓汤温度可高达120℃,食物烫熟即吃的话,很容易烫伤口腔、食管和胃黏膜。再加上麻辣等刺激,容易引起或诱发各种消化器官炎症和溃疡。因此,食物从锅中捞出,别猴急入口,最好先放在小碟待微凉,慢慢细品。而本来就有消化道疾病的人,吃火锅以少油、少麻辣的清淡火锅为宜。
火锅是大家很喜欢的美味,可是大家还是要注意一些细节。吃火锅上火吗?火锅吃多了容易上火,一周最好不超过一次,而且多搭配青菜、豆腐,适当选择饮料,慢慢吃,别贪麻、辣、烫,宁愿舍弃一时的口感痛快,也最好不食或少食辛辣,节制偏热的食物,可能就不会再上火。
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