血糖高三餐食譜
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血糖值高的患者,在平時的飲食中吃東西總是很小心,特別是糖分的攝取非常小心,害怕吃錯食物,所以已經控制好的血糖值又上升了。血糖值高的患者的飲食不僅要控制總熱卡,還要多樣化食品,但是限制糖、鹽,菜餚的味道單一。高血糖患者應注意少吃多餐,高血糖的一部分原因是餐後高血糖。
高血糖患者一日三餐:
1、早餐:高纖維饅頭和蛋糕等高纖維主食,淡豆漿、牛奶和米粥可以選擇一種,必須吃早餐。不要吃太油膩的食物。許多人喜歡早上吃油條和油餅,而高血糖患者最好少吃,太油膩了。吃得越多,飯後血糖就越高。
2、午餐:高纖維米飯、高纖維饅頭、高纖維面或其他高纖維主食,瘦肉、魚、雞、鴨可根據情況選擇,炒蔬菜、涼拌蔬菜、豆製品等。午飯不能吃得太晚。午飯吃得太晚,肥腸容易在午飯前降低血糖。不要吃太多素。血糖值高的患者千萬不要浪費。不吃肉的話,營養可能會變差。午飯後不要貪婪地睡覺。
3、晚餐:高纖維饅頭、高纖維米飯等高纖維主食。喜歡粥的人可以根據個人習慣選擇米粥、綠豆粥、紅豆粥等。蔬菜、豆製品等。雞、鴨、肉、魚等可根據個人喜好選擇。晚飯不要太稀。血糖高的患者不建議喝粥。粥會引起高血糖,低血糖也會惡化,不能不吃。
高血糖患者如何吃:
1、主食一般以米、面為主。但是,我們喜歡燕麥、麥片、玉米麵等粗糧。這些食物無機鹽、維生素多,食物纖維豐富,食物纖維有降低血糖的作用,有利於控制血糖值。
2、血糖值高的患者蛋白質的來源,大豆及其豆製品好,另一方面,蛋白質多質量好,另一方面,不含膽固醇,具有降低脂肪的作用,可以代替肉類等動物性食品。
3、在控制熱量期間,仍感到飢餓時,可以吃含糖量少的蔬菜,用水煮後加醬油混合吃。由於蔬菜所含膳食纖維多、水分多,供熱能低、具有飽腹作用,是糖尿病患者必不可少的食物。
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