預防癌症應該吃什麼?專家稱紅黃白綠黑皆是抗癌藥

隨著著名主持人李詠因癌症去世的訊息在網路上公佈之後，人們在茫然和惋惜的同時，也對癌症多一分的恐慌和害怕。在這個談癌色變的時代，癌症離世的訊息接二連三地地傳來，眼看著癌症的發病率持續上升，難道就沒有辦法預防癌症了嗎?

其實不然，預防癌症可以從每天都離不開的飲食入手。南方醫科大學珠江醫院中醫科樑東輝教授曾在接受小編線上採訪時表示，預防腫瘤並不需要靈丹妙藥和名貴藥材，關鍵是在於平衡飲食。日常生活中不能偏食，要做到葷素搭配，太過於燥熱和寒涼的食物不合適多吃，只要食物搭配好，紅黃白綠黑的五彩食物都是抗癌良藥。

專家:紅黃白綠黑的五彩食物皆是抗癌藥

食物是人類寶貴的財富，食物不但能提供人體生存所具備的能量，合理平衡的膳食還能強身健體，防病治病。樑東輝教授教大家如何選擇防癌抗癌的食物。

紅色食物:常見有番茄、紅棗、山楂、蘋果、草莓等，紅色食物顏色鮮豔，因其富含番茄紅素、胡蘿蔔素、鐵，多種氨基酸和大量的抗氧化劑，能夠延緩衰老，降低患上癌症等慢性疾病的危險。

黃色食物:常見的是豆類和豆製品，還有黃色的蔬果蛋類，如黃豆、南瓜、香蕉、柿子、柑橘等。黃色果蔬的優勢在於富含維生素A和維生素D、纖維素、果膠，有效幫助消除體內細菌毒素和其他有害物質，保護胃腸黏膜，防止食管癌、胃癌、腸癌等多種消化道癌症的發生有一定作用。

白色食物:多為主食類，如大米、山藥、白蘿蔔、魚肉、雞肉等。這類食品含有豐富的澱粉、糖分、蛋白質等，為身體提供熱量的同時還有提供必要的營養物質，有助於提高機體的免疫力，防止腫瘤的發生。

綠色食物:主要指綠葉蔬菜和瓜果，包括菠菜、芹菜、青瓜、綠豆、綠茶等。綠色的食物中含有的纖維素值得一提，對於清理腸道，防止便祕的作用，很多人都能親身體會到。此外，多吃綠色食物還能維持人體的酸鹼平衡，預防疾病發生。

黑色食物:人們常認為黑色食物有保健功效，其實確實有一定依據，現代醫學認為黑色食物不但營養豐富，還多有抗衰老、補腎氣、美容烏髮的功效。常見的黑色食物有烏雞、黑木耳、香菇、紫菜、黑豆、黑芝麻等。