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吃櫻桃蘿蔔葉子可以補充鐵元素和鈣元素。
在家裡,經常被我們扔掉的櫻桃蘿蔔葉子,其實它的營養價值是很高的。比如,在它的葉片裡含有非常多的胡蘿蔔素,每一百克維他命A含量是1400 IU,是同量青花菜400 IU的三倍以上;鐵質含量是鰻魚的五倍;還有,鈣的含量是每一百克含有238毫克,是菠菜55毫克的四倍多;維生素B1比豆豉多六成,維生素B2則是牛肉的四倍。
所以,面對營養價值如此驚人的櫻桃蘿蔔葉子,你還會捨得把它扔掉嗎?
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