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茼蒿可以炒來吃,搭配炒飯還更好吃,那麼茼蒿能生吃嗎?這幾年隨著韓劇的大熱,不少涼拌菜都登上了飯桌,甚至就連茼蒿菜也不例外。那麼茼蒿能生吃嗎?
Q:茼蒿炒飯的茼蒿能生吃嗎?
A:可以的。
茼蒿可以生吃,做成涼拌菜,搭配一些老醋和芝麻涼拌,就非常美味了,甚至還能做成沙拉。但是生吃茼蒿的前提是一定、必須將茼蒿洗乾淨。
另外,生吃的茼蒿只吃葉子尖的部分,所以洗乾淨後就用手直接掐斷那部分裝好,待會涼拌就可以了。
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