義大利麵怎麼煮才軟
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義大利麵是用一種叫做杜蘭的硬小麥為原料製作而成的，所以久煮不爛，口感非常有韌性，但是對於吃慣了軟麵條的中國人來說會不太適應，那麼，義大利麵怎麼煮才能使口感上軟一些呢？下面我們來一起看一下吧。
義大利麵由於原料的原因，口感本身就是屬於偏硬一些的，這也是義大利麵的一大特色。如果您喜歡比較軟一些的口感的話，建議您可以選擇比較細一些的義大利麵品種，比如天使的髮絲等，這些義大利麵由於比較細，所以吃起來感覺也會比較軟一些。另外，您也可以在煮之前用清水泡上幾個小時，這樣會比較軟一些，但是不可避免的會影響義大利麵原有的口感，不會像那麼爽滑了。
義大利麵是一種非常有韌性的麵食，但是其實很好熟，一般在外包裝上都會標著煮熟的時間，如果您喜歡軟一些，可以適當延長煮的時間。
