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鵝肝是法式料理中一道經典菜式,而且也是世界三大美食之一。鵝肝做成鵝肝醬的時候,除開有鵝肝之外,還有天然的香料,加上一些肉末,味道會香香的,帶有一點辣味,將鵝肝的美味襯托得剛剛好。
Q:鵝肝醬能生吃嗎?
A:可以。
因為本身鵝肝醬是已經經過加工的了,裡面一些香料,是可以直接食用的。同時鵝肝醬熱吃的話,可以做成sauce,和牛排一起搭配著來吃,或者用鵝肝醬來熬西餐湯也是非常美味的哦!
但是如果想更加方便食用鵝肝醬的話,可以將鵝肝醬放入冰箱冷餐格中進行冷凍,想吃的時候拿出來切成一片一片就可以食用了。
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