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很多人都在說雞肉油脂好高,尤其是在燉湯的時候,水面浮著好厚好厚的一層油,可見其脂肪之多。那麼我們在吃了雞肉之後,是不是會引起發胖的問題呢?減肥期間可以吃雞肉嗎?
嚴格來說,吃雞肉並不會長胖,因為雞肉中大部分都是瘦肉,所以雞肉本身並不屬於易發胖的食物,加上不同部位的雞肉,脂肪含量也有所不同,尤其是雞胸肉,脂肪含量相當低。所以吃對了部位,加上飲食得當,是不會發胖的。
不過由於市場上賣的雞大多是打了雞肉的,吃了就很容易發胖,建議吃家養的土雞,比較有營養,也沒那麼容易發胖。
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