aca麵包機做全麥核桃麵包
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全麥核桃麵包老少皆宜,在常溫下就能儲存。如果喜歡吃,家裡又有麵包機,可以嘗試自制。那全麥核桃麵包怎麼做呢?下面分享麵包製作流程給大家(僅供參考):
1、準備製作所需的原料,包括全麥麵粉100克、高筋麵粉40克、葡萄乾50克、核桃50克、雞蛋液適量、酵母3克、黃油少許、砂糖12克。
2、核桃掰碎,在牛奶液中加酵母、砂糖,攪拌均勻,放置15分鐘,接著等酵母發泡。
3、加少許鹽進牛奶液中,倒入已過篩的高筋麵粉,分三次倒入,並且一邊倒一邊攪拌。
4、等攪拌好後,揉成麵糰,蓋上保鮮膜,放置40分鐘,等待發酵完成。
5、刷上蛋液,放在麵包機中,進行烘烤,這樣新鮮的麵包就能做出來了。
6、將麵包機清洗乾淨,去除異味,接著把它放回原來的位置,品嚐自己親手自制的全麥核桃麵包。