aca麵包機食譜

「導讀」很多烘焙愛好者都會購買aca麵包機，放在家裡，供日常使用。aca麵包機不僅能做麵包，還能做蛋糕。如果你是一個喜歡做麵包和做蛋糕的妹子，趕緊動手自制吧。那怎麼用麵包機做麵包呢？麵包機做蛋糕的正確步驟是怎樣的？一起來看看吧。

aca麵包機食譜

aca麵包機是全自動製作麵包的機器。它不僅能做出美味的麵包，還能做出各種風格的蛋糕。那怎麼用aca麵包機做蛋糕？以下是正確流程：

原料：雞蛋、糖、牛奶、色拉油、低筋麵粉、淡奶油、糖。

做法：將雞蛋打碎，蛋黃和蛋清分開，先打發蛋清，在蛋清中加糖，用打蛋器或者筷子打發，一直到蛋清能在筷子中直立起來。蛋黃也需要打發，流程和打蛋清差不多。等蛋清和蛋黃打發好後，加入過篩的麵粉和牛奶，攪拌均勻，成糊狀。最後把蛋糕糊倒入麵包桶中，加色拉油，進行烘烤。

注意事項：為提高蛋清的起泡性，可以加入檸檬汁。若想蛋糕風味更好，蛋黃與砂糖要充分攪拌。如果攪拌不均勻，蛋糕吃起來有雜粒，口感不好。此外，需要注意的是，每次加水，加的是冷水，而並非是熱水。

aca麵包機做金牛角麵包

金牛角麵包是麵包界的過氣網紅，以往很多人都愛吃，現在依然有少部分人愛吃。它製作方法也非常簡單，如果家裡有面包機，可以嘗試自己做。那金牛角麵包怎麼做呢？下面是正確的製作方法：

原料：中筋麵粉300克、細白砂糖60克、奶粉20克、鹽二分之一匙、酵母粉1小匙、水110克、雞蛋1個、黃油50克。

做法：將麵糰材料倒入麵包機內桶中，混合揉勻成光滑柔軟的麵糰，接著分割成若干份，擀成面仗，一頭粗一頭細，尾端是尖的，左右拉開，兩角往內彎，完成金牛角造型。把整形好的金牛角麵包團放進麵包機進行烘烤，刷上蛋黃液，撒上芝麻。先烤15分鐘，然後再進行烤，直至焦黃為止。

注意事項：香噴噴的金牛角包最好當天吃，不然等到第二天，麵包中有水分，就不好吃了。如果麵包放置時間太長，或者有異味，最好扔掉。為避免麵包壞掉，放進冰箱中儲藏。

aca麵包機做鬆軟拉絲麵包

鬆軟拉絲麵包也有很多人愛吃，但並非所有人都會做。掌握正確的做法，能讓製作的人事半功倍。那拉絲麵包怎麼做呢？以下是拉絲麵包的正確製作方法：

1、打碎雞蛋，蛋黃打散，加砂糖，用筷子攪拌均勻 ，接著打散蛋白，分三次加砂糖，打發均勻。

2、打到中性發泡，蛋白立在筷子上，不會往下掉，就算打發完成，蛋黃也一樣。

3、低筋麵粉和玉米粉過篩，倒入蛋白液，攪拌均勻，接著倒入蛋黃液，再次攪拌。

4、把麵粉攪拌成麵糊後，倒入麵包機中，去除起泡，用175度烘烤40分鐘，就大功告成了。

5、取出蛋糕，切成3片蛋糕片，把鮮奶油，獼猴桃刷在上面，層層疊起， 放進冰箱冷藏後，就可以食用了。

aca麵包機做全麥核桃麵包

全麥核桃麵包老少皆宜，在常溫下就能儲存。如果喜歡吃，家裡又有面包機，可以嘗試自制。那全麥核桃麵包怎麼做呢？下面分享麵包製作流程給大家（僅供參考）：

1、準備製作所需的原料，包括全麥麵粉100克、高筋麵粉40克、葡萄乾50克、核桃50克、雞蛋液適量、酵母3克、黃油少許、砂糖12克。

2、核桃掰碎，在牛奶液中加酵母、砂糖，攪拌均勻，放置15分鐘，接著等酵母發泡。

3、加少許鹽進牛奶液中，倒入已過篩的高筋麵粉，分三次倒入，並且一邊倒一邊攪拌。

4、等攪拌好後，揉成麵糰，蓋上保鮮膜，放置40分鐘，等待發酵完成。

5、刷上蛋液，放在麵包機中，進行烘烤，這樣新鮮的麵包就能做出來了。

6、將麵包機清洗乾淨，去除異味，接著把它放回原來的位置，品嚐自己親手自制的全麥核桃麵包。

aca麵包機做毛毛蟲麵包

毛毛蟲麵包是一種營養豐富的麵包，具有滋陰補陽的功效。很多人在麵包店都購買過，甚至有的人很愛吃。愛吃毛毛蟲麵包的人不妨動手自制。那怎麼用麵包機做毛毛蟲麵包呢？大家不妨往下看看：

原料

高筋麵粉300克、雞蛋2個、酵母粉5克、食鹽3克、牛奶120克、淡奶15克、奶粉30克、白糖40克、黃油30克。

製作方法

1、將製作毛毛蟲麵包所需的材料扔進麵包桶中，啟動程式，揉成光滑的麵糰。

2、黃油不要事先扔進麵包機，等第一階段揉麵完成後，再切成小塊，加入麵糰中，繼續揉，一直到麵糰揉到擴充套件階段。

3、把揉好的麵糰取出，蓋上保鮮膜，進行發酵，通常發酵時間比較長，避免汙染，另外也可以直接放到麵包機，按發酵程式，進行發酵，時間較短。

4、麵糰發好後，分成六等分，搓成長條形，擀開，在一端放豆沙，並用刀劃成若干條，從有豆沙的一端捲起來。

5、做好麵包胚後，放進麵包機烘烤，烘烤完後刷上蛋液，繼續烘烤幾分鐘。

6、將烤好的麵包取出，清洗乾淨麵包桶，擺放回原來的位置，避免進水和受潮。