多喝熱水會致癌是真是假 爲什麼多喝熱水會致癌
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不知什麼時候開始多喝熱水已經成爲了萬能的關心語,你有經歷過各種熱水都能解決問題的情況嗎?多喝熱水真的有那麼神奇嗎,之前聽說喝熱水可以殺死癌細胞,現在又據說多喝熱水會致癌,這是要鬧哪樣呢?多喝熱水會致癌是真是假,到底怎麼回事呢。
2016年6月15日世界衛生組織(WHO)發佈的一篇癌症研究報告稱---
飲用65攝氏度或以上的飲料有可能與患食道癌相關,並將其列爲2A類(“很可能是人類致癌物質”分類)
該報告工作小組稱,有研究顯示,在中國、伊朗、日本和土耳其等茶飲料盛行的地區,65攝氏度以上的茶飲,隨溫度上升,飲用者患食道癌的風險也會隨之上升。不過,小組也提醒,致癌因素並非茶飲料本身,而是高溫。
正常情況下,你的食道可以耐受的溫度爲40℃~50℃,如果超過65℃就會造成損傷、潰爛等。雖然它可以自行修復,但癌症往往就是反覆的創傷-修復-創傷-修復造成的。
我們的口腔、食道、胃的表面都覆蓋着柔軟的黏膜。一般情況下,適宜的進食溫度是10℃—40℃,能耐受的高溫也只在50℃—60℃。但是,實驗證明,超過65℃的東西,就會燙傷食道黏膜,造成輕度灼傷。
所幸,這些部位的血液循環非常豐富,受傷的組織會及時的脫落、增生、修復,所以偶爾一點點的輕傷可以很快恢復。
但是如果長年累月頻繁刺激,不停地燙傷食道導致其來不及修復,就會逐漸引發口腔潰瘍、食道潰瘍和食道炎等問題,最終就有可能導致食道癌的發生,特別是食道的三個狹窄處,是食道異物易滯留和食道癌的好發部位。
熱療殺死癌細胞,和喝熱水殺死癌細胞,不是一回事。
有人還是不死心,醫學上不是有熱療這種治療手段嗎?嗯,用高溫“燙死”癌細胞確實不是空穴來風,早在上世紀70年代就有了熱療的理念和相關臨牀實踐。
研究表明,腫瘤組織和正常組織對溫度耐受程度不同,惡性腫瘤細胞加熱到某個溫度時可能被殺傷,而正常組織細胞在這個溫度卻不會受到明顯傷害。基於此,通過物理加溫的方式可以用來殺滅腫瘤細胞,比如,體外高頻深部熱療,腹腔熱灌注化療,射頻消融治療,以及近年來有研究嘗試採用納米材料技術精確控溫對腫瘤進行熱療。
這些腫瘤熱療治療手段在某些情況下,對某些腫瘤有一定的輔助治療作用,但這與“喝熱水抗癌”完全不是一回事,後者是典型的謠言製造方式:聽說醫學上有腫瘤熱療,於是就想當然編出所謂“燙死”癌細胞的抗癌方法,喝熱水抗癌。類似的還有,有人聽說醫學上有“餓死癌細胞”理論(通過抑制腫瘤供養血管,切斷腫瘤營養通道,從而抑制腫瘤生長,比如介入血管栓塞治療,比如抗血管生成靶向治療),於是也想當然弄出個“不吃東西來餓死癌細胞”的“飢餓療法”。屏幕前的讀者,一定要熟悉這些套路!
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