芹菜籽的功效與作用 芹菜籽營養價值有哪些
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芹菜籽就是芹菜的種子,呈卵形,顏色多爲棕褐色或深棕色。芹菜籽可以加工成粉劑直接食用,能爲人體補充多種有益的營養成分,具有調節血壓、散氣、消腫、利尿等功效。
功效作用
芹菜籽具有調節血壓、散氣、消腫、利尿等功效。
調節血壓:
芹菜籽中含有天然的降壓成分,食用芹菜籽對血壓的調節有一定的幫助。
散氣:
芹菜籽能夠開胃、順氣消食,烹飪的時候可以加入少量芹菜籽,有助於人體消化食物。
消腫、利尿:
芹菜籽還有一定的消腫、利尿的作用,可以改善水腫、尿少等情況。
營養價值
芹菜籽中含有天然油醇、芹菜素、亞油酸、黃酮類物質、桉油醇、磷甲氧基酚、傘花內酯、揮發性油脂以及鈣、硼、硒、鎂、鈉、鋅等微量元素,這些物質被人體吸收後可以促進身體內自由基的分解,延緩衰老。
適宜人羣
芹菜籽適用於消化不良者;水腫、尿少者。
消化不良者:
芹菜籽有開胃、消食的作用,消化不良的人羣可以適量吃點芹菜籽,或者把芹菜籽加入到食物中,以幫助消化。
水腫、尿少者:
芹菜籽能夠消腫、利尿,當大家吃太多甜食、油膩食品、高鹽食品後容易出現尿少的情況,這時可以吃些芹菜籽幫助排尿,促進糖分、鹽分等排出。
禁忌人羣
腹瀉的人羣不適合大量食用芹菜籽。
原因:
腹瀉的人羣大量食用芹菜籽可能加重腹瀉。
特殊人羣
孕婦和兒童可少吃,但不宜大量食用。
原因:
孕婦和兒童大量食用芹菜籽可能會影響到胎兒的發育,兒童大量食用芹菜籽可能會影響脾胃功能。所以孕婦和兒童不要大量的食用芹菜籽。
使用方法
芹菜籽可作爲調味料食用,加入到烹飪的食品中,如炒菜、燉湯時都可以加入少量芹菜籽。
用量
根據個人喜好,適量食用。
不宜同用
芹菜籽可以和大多數食物同時食用。
溫馨提示
芹菜籽可作爲調味料使用,幫助改善人體的一些不適。如果您需要大劑量的食用芹菜籽來調理身體,最好諮詢下醫生或者藥師,以免用量過大而出現不良反應。
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