圓肉的功效與作用吃法 圓肉營養價值有哪些
本文已影響2.83W人
本文已影響2.83W人
圓肉爲桂圓肉,又名益智、龍眼肉,爲龍眼曬乾了的成熟果實。桂圓肉中含有硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸等營養物質,具有健腦安神、補氣養血的功效。
功效作用
桂圓肉具有健腦安神、補氣養血的功效。
健腦安神:
桂圓肉具有健腦安神的功效,適量食用可以改善失眠、健忘的情況。
補氣養血:
桂圓肉含有較多的蛋白質和鐵質,可以促進骨髓對血紅蛋白的合成,增加血液總量,適量食用桂圓肉有促進造血的功效,可以改善氣血虧損。
營養價值
桂圓肉中含碳水化合物、脂肪、粗纖維、維生素C、煙酸、維生素K等多種營養成分,同時還含有灰分、鈣、磷等。
適宜人羣
一般人羣均可食用,尤其適合於失眠者、貧血者。
一般人羣:
桂圓肉營養價值較高,大多數人羣都是可以食用的。
失眠者:
桂圓肉具有健腦安神的功效,失眠人羣可適量食用。
貧血者:
桂圓肉含有較多的蛋白質和鐵質,可以促進骨髓對血紅蛋白的合成,增加血液總量,適量食用桂圓肉有促進造血的功效,可以改善氣血虧損。
禁忌人羣
上火者應少吃;感冒者最好不吃。
上火者:
桂圓肉性溫,上火的人經常吃桂圓肉會讓症狀更加嚴重,不利於病情恢復。
感冒者:
桂圓肉有溫補的作用,容易使病邪滯留在體內,所以感冒期間最好不要吃。
特殊人羣
孕婦、嬰幼兒應少吃。
孕婦:
桂圓肉屬於溫性食物,富含多種營養物質,但吃多了會引起便祕、口乾、上火,所以孕婦應控制食用量。
嬰幼兒:
桂圓肉有健脾和胃的作用,但其性溫,寶寶吃多了容易上火,所以嬰幼兒應少吃。
用量
根據個人食量而定,不宜暴飲暴食。
不宜同用
桂圓肉是可以和大多數食物一起食用的,但要注意,大家在享受美食的同時不要暴飲暴食,以免引起身體不適。
桂圓肉可以直接食用,也可燉湯、泡水、做甜品食用。
直接食用:
將桂圓殼扒開,取出果肉即可。
山藥桂圓脊骨湯:
將豬脊骨、生薑放入砂鍋中加入水,大火燒開後轉小火燉至八成熟,放入山藥和鹽燉熟,出鍋前放入桂圓肉和枸杞蓋上蓋燜一會即可。
養生桂圓水:
將剝好的桂圓肉丟進鍋裏,加入500ml的清水,大火煮開後轉小火煮15分鐘即可。
桂圓綠茶:
準備適量的桂圓肉和一些綠茶,將綠茶用水清洗一下,把桂圓肉和綠茶同時放入到一個容器當中,用沸水進行沖泡。
桂圓紅棗銀耳羹:
銀耳大火煮沸後轉小火,加冰糖攪拌。小火燉1小時後,放入桂圓、紅棗繼續燉。等銀耳熬化、湯汁粘稠,撒入枸杞後關火。
溫馨提示
選購桂圓的時候,首先看外形,以顆粒較大、殼色黃褐、殼面光潔、薄而脆者爲佳。桂圓肉因其肉肥厚,肉與殼之間空隙小,搖動時不響,如果桂圓在搖動時發生響聲,這樣的桂圓肉少核大,不宜選購。桂圓肉不宜大量食用,以免引起上火相關症狀。
奇亞籽的功效與作用 奇亞籽營養價值有哪些
桂圓乾的功效與作用
桂圓的營養價值
沃柑功效與作用 沃柑營養價值有哪些
蘋果醋的功效與作用 蘋果醋營養價值有哪些
櫻桃的功效與營養價值 櫻桃營養價值有哪些
牛窩骨營養價值及功效與作用 牛窩骨營養價值有哪些
鋸棕櫚的功效與作用 鋸棕櫚營養價值有哪些
驢肉的營養價值及功效與作用
蜂蜜水的功效與作用 蜂蜜水營養價值有哪些
火龍果的功效與作用 火龍果營養價值有哪些
幹桂圓的功效與作用
南非葉的功效與作用 南非葉營養價值有哪些
幹桂圓的功效與作用
糖葫蘆的功效與作用 糖葫蘆營養價值有哪些
鹹肉的營養價值有哪些
桂圓的營養價值 桂圓的功效有哪些
百香果的作用與功效 百香果營養價值有哪些
黃小米的功效與作用 黃小米營養價值有哪些
幹桂圓的功效與作用
牛肉炒草菇的營養價值與功效
蘋果棗的作用與功效 蘋果棗營養價值有哪些
楊梅酒的功效與作用 楊梅酒營養價值有哪些
桂圓的營養價值
玉米的功效與作用有哪些?玉米有哪些營養價值
龍井茶的功效與作用 龍井茶營養價值有哪些
雞肉的功效與作用有哪些
羊肉的功效與作用有哪些
幹桂圓的功效與作用
桂圓的營養價值