老人便祕是怎麼烹飪的?
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季節交替之際,老年人很容易因爲飲食、天氣等原因出現便祕問題 。
老年人便祕大多是因爲腸胃、內分泌出現問題,腸子的蠕動較慢,沒有養成正常排便的習慣,或者生活壓力太大,睡眠不足,身體過度疲勞,讓腸胃的肌肉緊張,也可能是因爲菸酒過度,或吃太多辛辣食物,纔會導致腸胃積熱,從而引起便祕。
老人便祕怎麼調理:運動方面
調查發現,沒有鍛鍊習慣的老年人要比堅持鍛鍊的老年人罹患便祕的機率高很多,尤其是那些中風癱瘓、股骨頸骨折等臥牀不起的老年人,更易引起便祕。因此,加強體育鍛煉也是治療便祕的一個有效措施。
①堅持全身運動鍛鍊,最簡易有效的方法是每日步行3000米,加上體力活動半小時,也可選擇步行、慢跑及適宜的球類運動。
②堅持腹肌鍛鍊,經常做腹肌按摩:起牀前或臥牀不起,右手掌放在肚臍上,左手掌放在右手背上,以肚臍爲中心,順時針方向繞,下腹按摩50~100圈。然後右手掌放在左手背上,用同樣的方法逆時針按摩50~100圈,以提高排便動力爲目的。
③在病情和體力允許的情況下,根據健康狀況,做一些力所能及的活動,如散步、太極拳、體操等。
④早晚散步或慢跑,有益於結腸張力的恢復。深呼吸運動對腸道也起到自我按摩的作用,這種運動治療可以提高腸道的張力,增加腸蠕動。
⑤治療便祕的動作:
擡腳運動-仰臥位置,雙腳同時擡起(膝關節伸直)慢慢放下,重複十幾次。
彎腿運動-仰臥位,雙腿同時彎曲擡起,大腿貼腹,恢復。重複做十幾次。
蹬腿運動-仰臥位置,雙腳拾得高度和躺下的平面成爲30度的角,然後雙腳伸直彎曲,雙腳交替進行。動作稍快,屈伸幅度儘量大,歷時20-30秒即可。
老人便祕如何烹飪:飲食方面
①主食混合粗糧,粗加工的穀類如粗米、全麥食品、燕麥片、蕎麥、黑米、玉米、薯類、豆類等。
②增加蔬菜水果攝入量,韭菜、芹菜、白菜、蔥、土豆、海藻、蘋果、香蕉、核桃等,不僅食物纖維含量多,營養豐富。
③凌晨起牀後飲用冷開水500毫升,此時飲用的水分10%被大腸吸收,部分進入糞便中起到軟化作用。
④除了極少數以大便乾燥、口臭、面紅、口渴、腹脹等實熱證爲主要表現的老年便祕患者外,其他老年人在日常飲食中應適當減少梨、香蕉、黃瓜、冬瓜、橙、西瓜等冷果蔬的攝入,增加核桃仁、肉蓯蓉、羊肉、羊腎、狗肉、韭菜等具有溫陽作用的食物攝入量。
⑤適當增加山藥、玉米、粳米、糯米、棗、蜂蜜、桑葚、黑芝麻、松子等有益氣養血、潤腸通便作用的食物攝取量。
⑥禁菸、酒、濃茶、辣椒、芥末、胡椒等。
⑦老年便祕患者應注意多吃牛奶、米粥、蛋湯、軟飯等渣渣渣的半流質食物,有效避免或減輕便祕症狀。
⑧食療偏方:
一般便祕--排骨或腿骨1-2斤,燉煮50分鐘後,加白蘿蔔、胡蘿蔔適量。便祕患者煮熟後,加食用鹽及其他調味品適量。
氣虛便祕-柴雞一隻,加黃芪適量燉。便祕患者煮熟後,加入適量的食用鹽和其他調味料。
陽虛便祕-羊脊骨3-5斤,燉50分鐘後,加入適量的蘿蔔和胡蘿蔔。便祕患者煮熟後,加入適量的食用鹽和其他調味料。
老人便祕如何烹飪:習慣方面
①養成定期大便的習慣,早飯後20分鐘大便比較好。大便前飲水500毫升,並散步10-15分鐘。起初即使無便意,也要根據自己規定的時間上廁所蹲10-20分鐘,排大便是中樞神經支配下的全身性協調動作,排便時注意力要集中,不要看報、思考問題。
②必要時用點輕瀉劑,每晚服甘油或石臘油15毫升,或用番瀉葉3克泡茶喝,也可服用麻仁丸、上清丸、牛黃解毒片等。
③精神因素和時間緊張、環境變化等影響正常排便,應注意消除緊張因素,排便時放鬆。排便姿勢最好蹲下。蹲下有助於加大腹壓排便。
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