山藥能降低血糖值嗎？
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出現高血糖症狀時，首先要根據自己的情況找出原因。肥胖的原因、飲食不當的原因、生活習慣不好等，降低血糖的方法很多。例如，可以多吃降低血糖的食物。其中包括苦瓜、洋蔥、芋頭等，除此之外，吃山藥也有降低血糖的效果。
山藥能降低血糖值嗎？
1、有降低血糖值的作用，山藥有助於降低血糖值，山藥有很多纖維素，對腸道也很好，可以多吃山藥。
2、山藥有溶性纖維，可延緩胃腸吸收，不使血糖值突然上升。還能控制飯後的血糖，所以吃山藥不僅能增加飽腹感，還能控制血糖。
3、山藥控制血糖並不意味着直接降低血糖是正常的。可以保持血糖值不上升。但糖尿病患者必須記住，山藥有這種效果，不能總是吃，更好的也不能多吃。
山藥降低血糖的吃法:
1、蒸山藥，如果是大病初癒的人，沒有食慾，可以選擇最簡單的蒸山方法。這種吃法柔軟腐爛，適合慢性病患者吃。例如高血壓和胃病患者。身體虛弱的女性也可以在抄寫山藥後，淋上蜜汁，滋陰養血。
2、炒山藥，炒山藥是最有營養的美味之一，山藥切片炒鍋，加熱時間短，營養成分、維生素c等損失也少。山藥炒法有山藥炒木耳、番茄炒山藥、山藥炒肉片、蝦仁等。
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