低聚果糖是糖類嗎？
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說到低聚果糖，上看，低聚果糖與果糖密切相關。化學世界中，果糖是單糖，顧名思義，水果和蜂蜜中含量最多，低聚果糖由果糖組成。低聚果糖的特殊是低聚，分子量輕，結構簡單。
什麼是低聚果糖
低聚果糖別稱蔗果低聚糖，在化學中，低聚果糖是由多個果糖基通過化學鍵與蔗糖中的果糖基結合生成的多種糖類的混合物。低聚果糖是一種天然活性物質。甜度比蔗糖稍低，不會失去蔗糖的純粹甜味，比蔗糖清爽。低聚果糖作爲現代新型甜味劑，可調節腸道菌羣活力，促進機體對鈣的吸收，還具有調節血脂、預防蛀牙等保健功能，被稱爲繼抗生素時代之後最具發展潛力的新一代添加劑。
低聚果糖的作用
1、低聚果糖作爲一種水溶性的膳食纖維，機體長期攝取可以降低膽固醇、甘油三酯、脂肪酸的含量，調節脂質代謝，故而可以有效改善高血壓、動脈硬化等心血管方面的疾病。
2、低聚果糖在腸道內被腸道菌羣發酵而產生的L-乳酸溶解鈣、鎂、鐵等礦物質，增進機體對礦物質的吸收。
3、低聚果糖可促進身體生長髮育，防止骨質疏鬆症，同時提高身體對維生素B1、B2、B3、B6、B12的吸收，促進葉酸的自然形成，調節身體新陳代謝，提高免疫力。
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