合理飲食是預防流感的好方法
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目前全國各地霧霾嚴重,難以抵抗流感病毒。專家建議在日常生活中多吃蛋白質、礦物質和維生素,增加我們的身體抵抗力,大幅度減少流感的侵入。
1、薑茶燉雞蛋
薑茶燉雞蛋提高免疫力,這種民間偏方有效改善流感症狀,治療咳嗽,一般咳嗽連續3天,晚飯後、睡前趁熱服用,效果更好的久咳連續6天,效力更強。
材料:姜6片綠茶適量雞蛋2片冰糖適量製法:用熱水浸泡綠茶後,將茶倒入6片老薑和冰糖碗中,直接加入2個雞蛋,不用擦,放入蒸鍋慢慢燉30分鐘。
姜有祛風、散寒、醒胃的效果,對抗流感有幫助的雞蛋可以提高抵抗力,特別是蛋黃有補血祛風的效果,但要注意方中兩個雞蛋難以消化,綠茶也會影響胃腸,胃病患者不能吃。雞蛋中的優質蛋白質可以提供氨基酸,幫助身體制造抗體和白血球,綠茶含有兒茶素,有效抗氧化,兩者都可以提高免疫力,但普通人不應該每週吃五隻以上的全蛋,以免膽固醇過高。
2、鹽水甘薯
鹽水甘薯高血壓慎重食用,甘薯具有極高的營養價值,纖維豐富,連皮直接食用,排出身體廢物效果更好。
材料:甘薯適量粗鹽適量製法:用煮好的鹽水燙甘薯,連皮吃即可。甘薯具有補充血氣和生津的效果,鹽進入腎臟可以補充肝腎,提高抵抗力,但兩者對流感沒有直接效果,要注意吃太多甘薯或腹瀉。甘薯含有豐富的維生素a,對抗流感非常有效,吃皮可以吸收纖維素,改善腸胃的鹽水煮沒有特別的營養效果,高血壓患者要注意吸收鹽分。
3、醋料理白菜
醋料理白菜虛寒,世界上醋的酸性使食物中水溶性維生素的化學結構更加穩定,有助於保存蔬菜中抵抗力的維生素c。
材料:白菜400克米醋適量青椒10粒製法:將青椒油炸成黑色,放入白菜後加入少許米醋,最後加入適量調味即可。喜歡辛辣的朋友可以加入辛辣的佐食。醋進入肝胃,有助於散瘀,但沒有記載抗流感效果。相反,古書記載煮稀釋的醋在熏製房間裏有殺菌效果,白菜有助於清熱,青椒適合體質虛寒的朋友,必須根據個人體質進行調節。
醋的營養成分不高,只有微量鉀、鐵、鋅等礦物質,作爲調味可以引起食慾,但胃病患者必須慎重食用蔬菜豐富維生素,有助於抵抗流感,建議少油快炒,不要破壞維生素。
4、橄欖蘿蔔茶
橄欖蘿蔔茶的效果直接,這種偏方主要治療感冒,適用於流行性感冒、上呼吸道感染、咽炎、扁桃腺炎、支氣管炎等。
材料:橄欖250克蘿蔔500剋制法:用水煎橄欖和蘿蔔,代茶飲用。橄欖乾燥利咽,可解瘀毒,消除風熱感冒徵狀的蘿蔔清熱涼血,但體質寒冷的人需要調節分量。橄欖含有不飽和脂肪酸,對心臟有益,多酚類抗氧化營養素對流感有直接效果的蘿蔔蔬菜中維生素c含量高,建議同時食用,吸收纖維。
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