脂肪肝患者要注意飲食禁忌 這四種食物最好不要碰!
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養肝的第一步是閉上嘴,不要吃高卡路里和高脂肪的食物,遠離傷害肝臟的食物,多吃新鮮的蔬菜和水果,特別是對脂肪肝患者來說,不要吃4種食物加重病情,給肝臟帶來不可逆的傷害。
脂肪肝患者不能吃哪四種食物?
1、發黴的食物
秋天的食物容易受到發黴的污染,如果不保管食物,可能會發黴,引起黃麴黴毒素,這是強烈的致癌物質,對肝臟造成很大的損害,患肝癌的概率會增加。儘量遠離容易受黴菌污染的食物。例如,花生有米花生和玉米等。即使水果和麪包有黴菌的地方也要扔掉。黴菌產生的細胞毒素擴散到食物中,肉眼看不到黴菌擴散的範圍。
2、半生不成熟的食物
半生不成熟的貝類、醉蝦和牡蠣含有肝吸蟲、細菌等,容易引起痢疾和急性胃腸炎,肝病惡化,肝昏迷。不能用肉眼識別食物中的寄生蟲。一定要把食物煮透再吃。
3、高脂肪的食物
脂肪主要通過肝運輸,部分消化吸收的脂肪進入肝內,然後儲存。飢餓時儲存的脂肪輸送到肝臟分解和代謝。經常攝取高脂肪和高油膩食物會擾亂脂肪代謝,大量脂肪堆積在肝臟中,形成脂肪肝。儘量不要吃肥牛羊肉五花肉等,不要吃油炸、酥油、幹鍋類的食物,應該用涼拌煮。
4、酒
喝酒後,10%的酒精從胃腸排出,其餘的在肝臟代謝,酒中的主要成分爲乙醇,進入肝細胞氧化後形成乙酸,對肝細胞產生直接毒性作用,肝細胞發生脂肪變性和壞死,大量飲酒也會引起酒精性肝病。此外,如果酒精和肝炎病毒同時存在,很容易加快肝損傷的發展,導致酒精性肝硬化。
必須注意飲食烹飪,飲食以清淡爲主,每天至少有30分鐘以上的中等強度有氧運動。堅持運動能加快身體中脂肪的消耗,多吃含有豐富膳食纖維的食物,不僅能補充營養,還能給人一定的飽腹感,減少肝臟的代謝負擔。
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