防風祛溼粥是怎麼做的 風溼病患者飲食應注意哪些問題
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風溼病在穿衣方面沒有特殊要求,最重要的是注意保暖,避免受涼受溼。感冒等任何傳染病都會加重病情。住宅應向陽、通風、乾燥,保持室內空氣新鮮,不要睡在風口處。一般來說,良好的生活環境可以促進風溼病患者的康復。在日常生活中,只要患者有意識地改善生活環境,對疾病的康復非常有益。
風溼病患者在飲食中應注意哪些問題?
首先,飲食要全面,營養均衡,不要偏食。一般來說,除了痛風性關節炎,飲食沒有太多禁忌,如水果、蔬菜、魚、豬肉、魚油、維生素和蜂蜜,有利於營養的全面吸收。主要應選擇高蛋白、高維生素和易消化的食物,合理的營養搭配和適當的烹飪,以滿足患者身體對營養和能量的需求,有利於疾病的康復。
其次,不宜吃生冷、辛辣等刺激性食物,尤其是急性患者。一些風溼病患者喜歡服用一些藥用葡萄酒,認爲葡萄酒具有促進血液循環和消除淤泥的作用,可以緩解疼痛和腫脹,事實上,這應該根據個人體質和情況來區別對待。酒性辛熱,能祛寒邪。如果是寒溼體質或者證明是寒溼內阻,可以喝一些藥酒;南方溼熱嚴重。如果患者伴有溼熱,不宜飲酒,因爲酒性原本溼熱,嚴重傷肝溼脾。如果浸泡附子、川烏、細辛等熱藥,會加重內熱和腫痛。糖和脂肪也應該少吃,因爲這種食物很容易損害脾臟和胃,導致痰溼的滋生,從而加重病情。此外,急性期關節腫脹患者的鹽攝入量應少於正常人,因爲鹽攝入過多會導致水和鈉瀦留,停滯在關節內,加重關節腫脹。
風溼病患者在準備藥膳時,應遵循中醫急症治標、緩症治本的原則,根據不同情況採用虛者補、實者瀉、寒者熱、熱者寒的方法。一般來說,銀行(風)癱瘓患者應使用洋蔥、姜等溫熱發散產品;冷(痛)癱瘓患者應使用胡椒、乾薑等溫熱產品,避免冰淇淋、冰棒等冷凍食品;溼(溼)癱瘓患者應使用茯苓、冬瓜、慈米等脾溼產品;熱癱患者應使用綠豆、冬瓜等食物,不應飲酒或吃辛辣刺激性食物。
患者可自行準備以下常用藥膳。
防風祛溼粥:
材料:防風20克,防己15克,粳米100克,薏米50克
製作:防風、防己水煎取汁,加入粳米、薏米粥,分次食用。
功能:用於風溼性高、關節疼痛遊走、疼痛嚴重的患者。
赤小豆粥:
材料:紅豆30克,白米15克,白糖適量。
製作:先煮紅豆,再加白米煮粥,加糖,除溼熱。
功能:可用於風溼病肢體重、關節屈伸不良的患者。
麻子煮粥:
材料:冬麻子250克,粳米100克,蔥、椒、鹽、豆豉
製作:冬麻搗碎後,用水過濾取汁,加入粳米煮粥,加入蔥、椒、鹽、豆豉。病人空腹吃。
功能:適用於老年風溼病患者。
補虛正氣粥:
材料:黃芪(30~60克)、人蔘(3~5克)或黨蔘(5~3克)、粳米(60~90克)
吃藥膳時,風溼病患者應少量多餐,不要一次吃太多,以免引起消化吸收不良,損害脾胃。
功能:主要適用於體質虛弱、關節痠痛、脾胃功能障礙。
製作:先將黃芪、人蔘或黨蔘切成薄片,用冷水浸泡半小時,放入沙鍋中煎煮,然後用小火煎成濃汁。取汁後,加入冷水,如上法煎煮,再取汁去渣,將第一次和第二次取出的藥汁合併,每天早晚用粳米加水煮兩份粥。粥做好後,加入少許白糖,稍微煮一下。人蔘也可以做成人蔘粉,放入黃芪粥中煮沸,然後服用。
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