心臟病的飲食

心臟病是一類比較常見的循環系統疾病。循環系統是由心臟、血管和調節血液循環的神經液體組織構成，循環系統疾病也稱爲心血管病，包括上述所有的組織器官疾病，在內科疾病中屬於常見病，其中以心臟病爲多見，能顯著的影響患者的勞動力。常見症狀有心悸、呼吸困難、咳嗽、咯血、胸痛等。出生後，心臟由外來或機體內存在的各種因素引起。心臟病患者在日常生活中的飲食對預後的康復治療也有一定的影響。

心臟病患者在飲食方面應如何烹飪？

1、對於心臟病患者來說，除了得了心臟病積極的選擇治療之外，生活中也有一些需要注意的事項，那就是飲食。飲食不小心吃錯了，就容易犯禁忌，要堅持少油、少糖、少鹽的飲食原則。

2、(1)可多吃甘薯、各種菌類、豆類等高纖維蔬菜和水果。因爲對患者來說可以促進身體胃腸的消化功能和胃腸蠕動，降低血壓。(2)可吃維生素食物，如小麥胚芽、芝麻、橄欖油等，這種食物可以加強心靈，防止血凝塊的形成，減少膽固醇。

3、可食豆製品、蛋類等，這些食物有豐富的蛋白質，蛋白質是抗體的重要組成部分，可分解脂肪和不良膽固醇。

4、禁止吃蛋黃、動物內臟、奶油等膽固醇過高會導致冠心病的發病和死亡急劇增加。不要暴飲暴食，少量多餐，過胖也會引起冠心病。

5、心臟病患者不吃高糖食物，血糖值上升不增加三酸甘油脂合成，血脂上升，對心臟不利。

7、限制每天飲食中的脂肪量和膽固醇量，儘量不要吃含有動物性脂肪和膽固醇高的食物，最好吃植物油和豆製品，但度使用植物油也會加速肥胖。

8、忌食刺激性食物飲食，儘量少吃生薑、辣椒、胡椒麪等辛辣調味料，嚴禁吸菸、飲酒，消除濃茶、濃咖啡等不良嗜好。

禁止喝低脂肪牛奶是爲了預防心臟病的危險性。喝飲料也有要求，不要攝取太多糖分。因爲這對患者的身體沒有好處。喝水的量也不要太大，要小心。