素食主義者也會得脂肪肝嗎 預防脂肪肝注意這幾點
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素食主義者和長期減肥的人都也易得脂肪肝,很多人聽到後簡直不敢相信,變爲脂肪肝患者都是脂肪酒精攝入量大造成的。而長期素食或減肥的人由於大量營養素流失,影響蛋白及磷脂的合成,致使脂蛋白生成不足,而糖皮質類固醇分泌增多,大量遊離脂肪釋放到血液中,超過脂蛋白轉運能力而沉積於肝內,引發營養不良性脂肪肝。
體態瘦弱,長期素食或減肥的人也是脂肪肝的重災區,與我們大日常生活認爲的脂肪肝都是臃腫肥胖的人形成鮮明的對比。與肥胖的人不同的是長期素食或減肥的人由於大量營養素流失,同樣容易得脂肪肝。
專家指出,很多身材較瘦的人被檢查出有脂肪肝後也都是這樣的表情,他們不敢相信這樣的結果,有的還認爲是不是誤診了。其實,一般瘦人大多喜好素食,使營養攝入不能滿足機體需要,體內缺少蛋白質和維生素,影響蛋白及磷脂的合成,致使脂蛋白生成不足,而糖皮質類固醇分泌增多,大量遊離脂肪釋放到血液中,超過脂蛋白轉運能力而沉積於肝內,引發營養不良性脂肪肝。一些潰瘍性結腸炎及慢性消耗性疾病,如長期腹瀉、肺結核、長期厭食、節食、素食、吸收不良綜合症等患者,體內容易造成低蛋白血癥、缺乏膽鹼、氨基酸或趨脂物質,從而使肝內脂肪堆積,形成脂肪肝。
吃藥隨意也對肝不利
天氣越來越暖和了,許多愛美的女性甚至男性都加入到了減肥的行列,有的爲了加快減肥的速度而選擇減肥藥,然而是藥三分毒,幾乎所有的減肥藥對肝臟都有不同程度的損傷。目前市場上的減肥藥大多都是以控制食慾、腹瀉來達到減肥目的的,但停藥後總是要恢復到原有的飲食規律上去,所以衆多的減肥藥中,能達到理想效果的幾乎沒有。並且如果體重驟減(如一個月減下5公斤),則會導致脂肪組織入肝增多,並刺激胰島素分泌增多,也易發生脂肪肝或使原有脂肪肝的患者病情加重。
許多市民在購買減肥藥時都是抱着試試看的態度,可拿自己的健康當試驗還是太過隨意了。藥物性肝損害佔成人肝炎的1/10,脂肪肝是常見類型。有數十種藥物與脂肪肝有關,如四環素、乙酰水楊酸、糖皮質類固醇、合成雌激素、胺碘酮、硝苯地平、某些抗腫瘤藥及降脂藥等,都可以導致脂肪在肝內積聚。
“五色”飲食才健康
其實在平時的生活中,注意飲食的合理搭配就可以得到健康的身體。比如紅、綠、黃、白、黑,我們也叫它‘五色’食物。紅是指西紅柿、紅酒、紅辣椒;黃是指黃金作物,胡蘿蔔、南瓜、老玉米、紅薯、小米等,它們含有大量卵磷脂、亞油酸、穀物醇、VE等,有吸收水分,吸收毒素,吸收脂肪的作用;綠是指綠茶(含抗氧自由基物質)、綠豆、綠色蔬菜;白是指蕎麥粉,它可以通便、降血脂、降血糖、防癌,還有大蒜和花粉;黑是指黑木耳,它有降低血液黏稠度的作用,還有黑米和蘑菇。這些都是對身體有益的健康食品。
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