吃蜂蜜的禁忌亂吃會傷害身體
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蜂蜜營養豐富易吸收,是適合男女老少的健康食品。食用蜂蜜有着抗菌消炎、促進組織細胞再生、促進消化、改善睡眠、提高免疫力等多方面作用。然而,蜂蜜雖好但也不能隨心所欲地食用,一旦踩中了以下食用蜂蜜的禁忌,往往會養生變傷身。
1.不能用熱水沖洗
溫度高的水確實能使蜂蜜更快地融化,但研究表明天然含有活性酶的蜂蜜不能加熱到60度以上。否則,活性酶會在高溫下變性失活,破壞營養成分,風味也會發生變化。
2.不能空腹吃蜂蜜
蜂蜜含有大量的糖分,屬於甜食,飲用會增加胃酸分泌。長時間空腹吃蜂蜜,容易增加體內的酸性,長時間胃酸過多會引起胃潰瘍和十二指腸潰瘍。
另外,蜂蜜水也不應該作爲早上的第一杯水。因爲不能有效補充體細胞的水分,起到清潔體內環境的作用。
3.不能過量食用
蜂蜜雖好,但畢竟含糖量高,加上其中還有大量可以被人踢直接吸收的果糖和葡萄糖,如果過量食用,就可使血糖快速上升。長時間吃蜂蜜,胰島素分泌不足,容易引起糖尿病。
一般每天最多吃100毫升。
4.與蜂蜜相剋的食物
以下食物不宜和蜂蜜同食,但如果是先後食用有時間間隔就沒關係。
①豆腐
豆腐味甘、鹹、性寒、清熱散血。和蜂蜜一起吃容易腹瀉。同時蜂蜜中的多種酶類、豆腐中的多種礦物質、植物蛋白、有機酸等,兩者的同食不利於人體的生化反應。
②韭菜等富含維生素C的蔬菜
富含維生素C,容易被蜂蜜中的礦物質銅、鐵等離子氧化而失去作用。此外,蜂蜜可以通便,韭菜富含纖維素,容易引起腹瀉。
③豆漿
豆漿中的蛋白質與蜂蜜中的有機酸反應沉澱,不能被人體吸收。
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