女人必須吃醋
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女人吃醋從來不被人認同,當然這種吃醋是指在情感中的感情發泄,但是在健康飲食中女性想要擁有健康美麗那麼就要多吃點醋了,因爲在健康飲食的世界中,多吃醋讓女性的身體更健康,多吃醋反而讓你更迷人。
它既是調味品又是上佳的保健品
其主要成分中除含有醋酸、乳酸、蘋果酸、琥珀酸等酸性物質外,還含有18種氨基酸,和多種維生素,如維生素C和尼克酸等。
具有推遲和消除疲勞,調節體液酸鹼度,幫助消化利於吸收,預防衰老,殺菌抗病毒,防治肥胖,抑殺蛔蟲、蟯蟲等寄生蟲,抗癌,美容護膚,醒酒等12大保健功效。
薰醋預防感冒
在感冒流行季節,通過薰醋的方法,可以在教室、百貨商店等公共場所消毒,起到預防感冒的作用。這是因爲感冒病毒沒有細胞膜,外界環境中酸鹼度的變化會影響其代謝的活性,從而阻礙其分裂和增殖,導致其死亡。
其次,醋酸爲揮發性酸性物質,在進食前它就可以通過刺激嗅細胞,使得大腦神經中樞發放“進食”的信號,有利於協調各種消化液的分泌,使人胃口大開。
食醋開胃強腎
食醋中含有維生素C和尼克酸,能擴張血管,促進膽固醇的排泄,並能增強血管的彈性和滲透力。而且食醋還能增強腎功能,有利尿作用,通過利尿使鈉排出,間接引起降壓。
因此,民間有吃醋、吃醋浸泡大豆、花生米、吃醋蛋液,預防和治療高血壓的方法。肝病患者經常吃食用醋,不僅能增進食慾,而且其中氨基酸和維生素是合成蛋白所必需的,蛋白對肝臟組織的損傷修復意義重大。
食醋養肝抗癌
中醫認爲醋可以開胃、養肝,食醋、紅糖可以合服治療肝病。在抗癌方面,醋可以殺死病毒和黴菌,防止正常人體細胞突變或癌變。
最近,許多學者還從米制食醋中分離並提取具有抗腫瘤的活性物質,動物實驗表明這些活性物質的抗癌作用顯着。
醋美容瘦身、解酒保健
在美容瘦身方面,醋中含有的氨基酸不僅能促進體內脂肪過多,還能順利進行攝取的糖和蛋白質等代謝,具有良好的減肥作用。
另外,由於食醋中的醋酸、乳酸、氨基酸、甘油和醛類等化合物,對人的皮膚有柔和的刺激作用,可以擴大血管,增加皮膚的血液循環,使皮膚光澤紅潤。
在解酒方面,食醋可以對抗和緩解酒精的抑制作用,增加胃液分泌,擴大血管,有利於血液循環,提高肝臟代謝能力,增加腎臟功能,加快利尿,促進酒精從體內迅速排出。
食醋中的醋酸對包括綠膿桿菌、白喉桿菌、沙門氏菌、白癬菌等多種細菌、真菌,對麻疹、腮腺炎病毒等也有很強的殺菌能力。因此,它經常用於預防和治療皮膚、上呼吸道和胃腸道的各種感染。
健康小妙招
但長期飲用醋會腐蝕牙齒,從而脫鈣,因此飲用時應用水稀釋後,用吸管吸入,飲用後用水漱口。胃酸過多的人不應該喝醋,尤其是慢性腎病患者,甚至會引起酸中毒。
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