準媽媽吃酸應當講究科學
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女性懷孕後,胚胎代謝的一些化學物質有抑制胃酸代謝的功效,能使胃液明顯降低,胃蛋白酶活力減少,並會危害腸胃的消化作用,進而使孕婦造成噁心想吐欲嘔、胃口降低、肢軟困乏等病症。因爲酸味能刺激性胃代謝胃酸,有利於食物的消化與消化吸收,因此 大部分孕婦都喜歡酸味食材。
從營養成分視角看來,一般孕期2—3個月後,胎兒骨骼逐漸產生。組成骨骼的主要成分是鈣,可是要使遊離鈣產生鈣質在骨骼中堆積出來,務必有酸性物質參與。除此之外,孕婦多吃酸性水果有利於鐵的消化吸收,推動血紅蛋白濃度的轉化成。維生素C也是孕婦和胎兒所必不可少的營養元素,對胎兒產生細胞基質、生產製造結蹄、心腦血管病的成長髮育、造血功能系統軟件的完善都擁有關鍵的功效,維生素C還可提高孕媽的抵抗能力,推動孕婦對鐵製的消化吸收功效,而含有維生素C的食材大部分偏酸。因而,孕婦吃些酸性水果能夠爲本身和胎兒給予較多的維生素C。
殊不知,孕婦食酸應注重科學研究。人力醃漬的泡菜、醋產品儘管有一定的酸味,但維生素、蛋白、礦物、糖分等多種營養基本上不乏其人,並且醃酸菜中的致癌物亞硝酸鈉成分較高,太多的服用顯而易見對孕媽、胎兒身心健康無利。因此 ,喜吃酸食的孕婦,最好是挑選不僅有酸味又營養豐富的番茄、大櫻桃、揚梅、番石榴、橘子、酸棗、紅提、青平果等水果,那樣既能改進消化道不適感病症,也可提高胃口,提升營養成分,有利於胎兒的生長髮育,一舉多得。
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