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兒童食譜:豬血蔬菜湯
做法:豬血和豆腐切成小塊，蔬菜洗淨切成小塊。水開後，先加少量蝦皮、鹽，再加豆腐、蔬菜、豬血。煮3分鐘，加入調味料即可。
豬血是補鐵的優良食品，具有鐵豐富、易吸收、廉價、質量好等優點。蝦皮含有大量的鈣、磷，是兒童的補鈣食品。
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