兒童夏季飲食關閉質量
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防止食物中毒引起食物中毒的一方面,夏天氣溫高,溼度高的條件適合細菌繁殖,容易使食物變質,另一方面,高溫增加飲水量,減少胃酸,殺菌作用銳減。兒童抵抗力差,細菌容易侵入體內,生病。
預防措施:發現食物變質,不能再吃的放置時間過了4、5小時的剩飯剩菜加熱時必須加熱,特別是冰箱裏的食物生吃的蔬菜、水果必須清洗乾淨,生、熟食必須分開吃蔬菜板的鹽污海產品引起夏天食物中毒的大多爲雞、鴨、魚、肉、蛋、乳及剩飯、剩菜、涼拌菜等,所以我堅持每天燒新鮮菜,奶粉也是衝一次就喝完,寧願不夠再衝。蔬菜一天吃完,肉菜最多吃兩天,保證幼兒每天新鮮燒製。爲了能夠徹底除農藥,有皮的蔬菜儘量去皮,葉類蔬菜也要多浸泡時間。
西瓜炎熱的夏天炎熱的夏天西瓜是孩子經常使用的消暑佳品,現在吃西瓜也要注意引起災難。因爲每年孩子吃含有荷爾蒙和劇毒農藥的西瓜後,吐瀉引起食物中毒。西瓜引起的中毒並不多見,但監護人一旦自己的孩子出現不服的症狀,就要重視,馬上去醫院就診。據介紹,一般帶有激素和農藥的西瓜,從外表看西瓜皮上的條紋黃綠不均勻,從裏面來看瓜瓤比較紅但是瓜子卻是白色的,而且吃起來沒有甜味。因此,父母在給孩子買西瓜時,要仔細看,以免孩子的胃腸道受苦。
不應該多吃不新鮮的飲料,最好是好吃,好吃,要認真檢查是否新鮮。一般飲料應該沒有沉澱,瓶裝飲料應該沒有漏氣,打開瓶子後應該有香味。鮮奶爲乳白色,乳汁均勻,無沉澱、凝塊、雜質,有乳香。罐頭類飲料的鐵筒表面不得生鏽、漏氣、漏液,蓋子不得膨脹。敲罐頭時發出鼓聲,細菌繁殖,不得食用。
不宜多吃水果 瓜果對維持人體內酸鹼度平衡有很好的作用。但是,瓜果雖美,食勿過量,食前先洗淨或削去外皮,以防病從口入。孩子們通常喜歡吃一些顏色鮮豔、味道鮮美的水果,但是有些水果不能多吃,否則會有害。橘子營養豐富,但含有葉紅素,過量食用,容易引起葉紅素皮膚病、腹痛腹瀉,甚至引起骨病。因此,孩子一天吃橘子不應該比中等大小的4個多。
不宜多吃蔬菜 多吃蔬菜,對孩子身體有益,但是不宜吃過多菠菜等蔬菜。菠菜中含有大量草酸,草酸在人體內遇上鈣和鋅便生成草酸鈣和草酸鋅,不易吸收而排出體外。兒童生長髮育需要大量的鈣和鋅,如果體內缺乏鈣和鋅,不僅可導致骨骼、牙齒髮育不良,而且還會影響智力發育。
不宜多吃零食 泡泡糖中的增塑劑含有微毒,其代謝物苯酚也對人體有害。此外,兒童吃泡泡糖的方法不衛生,容易引起胃腸疾病。爆米花含鉛量高,鉛進入人體會損害神經、消化系統和造血功能。兒童鉛解毒功能弱,經常吃爆米花容易發生慢性鉛中毒,食慾下降、腹瀉、乾燥、牙齦發紫、生長髮育改組等現象。葵花籽中含有不飽合脂肪酸,兒童吃多了會消耗體內大量的膽鹼,影響肝細胞的功能,引起的兒童乾燥症。兒童食用巧克力過多,會使中樞神經處於異常興奮狀態,產生焦慮不安、肌肉抽搐、心跳加快,影響食慾。
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