腎病患者需要避開哪些飲食誤區
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腎病的飲食誤區是什麼?對於腎病患者來說,科學的飲食起着非常大的作用和影響。但是,腎病的飲食也有很多誤解。你有可能犯幾個?
一、腎病飲食的基本原則
1、腎病患者可選擇富含維生素a、B2、c的食物,保證合理飲食,養成良好的飲食習慣。
2、多喝水,腎病患者不需要限制水分,可以喝橙汁、西瓜汁、橙汁、果水和蔬菜汁等,利尿消腫。
3、對於有高血壓及浮腫情況的患者,分別給予少鹽、無鹽飲食,不可盲目進行,避免飲食不當,影響疾病的治療效果。
4、每天給患者供應相應的蛋白質,以促進疾病的好轉。一般應按正常需要量供應,成人每天每公斤重0.8~1.0克。選擇生理價值高的蛋白質,如蛋、乳、肉等,補償排泄損失,避免水腫和貧血的治療。
5、伴有貧血時,請選擇肝、腰、牛肉、蛋黃、綠葉蔬菜等富含蛋白質和鐵的食物。患者伴有高血壓和高脂蛋白血癥的,爲了防止病情惡化,必須限制飲食中飽和脂肪酸和膽固醇的含量。
瞭解腎病飲食的基本原則後,看看腎病患者需要避免什麼樣的誤解
二、腎病患者四大飲食誤區
誤區一:素食不含蛋白質:腎病患者應強調低質量優質蛋白質飲食,有些患者認爲素食不含蛋白質,長期素食是對食物蛋白質的誤解。有關專家認爲:食物蛋白質來自植物蛋白和動物蛋白兩方面,雖然大多數植物蛋白質的含量較動物蛋白質含量低,但日常主食如大米、麪粉的蛋白質含量在8%—9%,豆類及豆製品的蛋白質含量可達20%以上,由於植物蛋白含必需氨基酸較少,且含鉀高,因此不適合慢性腎衰病人。
誤區2:不吃鹽或秋石代鹽:限制鹽需要高血壓、浮腫、尿少的慢性腎炎、腎衰竭患者,但限制鹽並不意味着不吃鹽。除非高水腫嚴格限制鹽和水,否則必須採用低鹽飲食。因此慢性腎炎病人對鹽的攝取,應視具體情況由醫生而定,過度恐鹽是沒有必要的,還有些患者用秋石代替鹽也是不可取的。秋石分爲淡秋石和鹹秋石,淡秋石的主要成分是人中白和食鹽,也是用人中白、秋露水和石膏等加工製成的,鹹秋石的主要成分如食鹽,所以用秋石代替食鹽是沒有科學道理的。
誤區3:飢餓療法可以保護腎功能:些患者誤解動物蛋白,一些患者採用飢餓療法。其實這也是一種錯誤的做法。主食和動物蛋白質受到過度限制,患者營養不良,再加上飢餓療法,營養不良,身體抵抗力下降,蛋白血癥、貧血等容易合併感染,病情惡化,腎功能衰竭。
得了慢性腎臟病,有些食物受到限制,但病情受到限制的食物也不同,需要詳細瞭解各種食物不能吃的原因,避免口誤。例如,一些慢性腎病患者因鉀排泄不良而容易高血鉀,需要限制紫菜、香蕉、橘子等高鉀食品,但也有腎小管性酸中毒患者長期鉀排放過多,但需要補充高鉀食品。
誤區4:多喝骨頭湯補鈣強身:腎病患者注意飲食科學合理,不能盲目進行。對於體質比較虛弱的患者多伴有鈣、磷代謝異常,表現爲低鈣高磷血癥。由於患者的消化道功能受到影響和甲狀旁腺功能亢進,鈣在腸內吸收減少,腎炎患者常常表現爲低鈣。同時,由於磷排放減少,內分泌紊亂,患者處於高磷狀態。骨頭湯含磷多,喝骨頭湯攝取大量磷,磷積在體內,加重高磷血癥。
三、腎病患者需要注意什麼
很多慢性腎病患者認爲腎病不吃,吃齋,其實不然。身體的康復需要營養,人體最主要的營養來源都是通過食物供給的,如果過分節制,就會出現營養不良,導致腎臟疾病加重。
慢性腎臟病患者真正需要改變的是飲食的結構,適當減少蛋白的攝入量,增加優質蛋白的比例,而且必須保證總熱量的攝入達標,關鍵做好兩點:(1)保證合理的優質低蛋白飲食。就是要吃適量的瘦肉、雞肉、魚肉、雞蛋、牛奶等優質蛋白食物,總量不能多,但一定要吃,否則人體就會缺少蛋白質,特別是蛋白尿比較嚴重的患者更加要注意。每天具體應該吃多少量由病情和自身的營養情況決定,可以詢問主診的醫生或營養師。(2)維持合理的飲食熱量。幾乎所有的食物都提供熱量,慢性腎臟病患者肉蛋奶類的分量已經減少了,有的還要減少主食的分量,就只能通過多吃些青菜,必要時增加麥澱粉類食物(含極少量蛋白質)來維持熱量,以保證人體各種生命活動所需的能源。
很多患者都喜歡中藥食療,這個對於疾病的治療是有輔助作用的。但是一定不要盲目跟從其他患者,把別人的“驗方”用到自己身上,因爲每個人的體質不同,而中醫最講究個體化,如果運用不當,結果就適得其反了。因此,一方面,要學習生薑、羊肉助陽、百合、雲耳滋陰、淮山、稠、薏苡補氣。另一方面,我們應該更多地與中醫交流,瞭解我們的體質。
以上就是腎病患者飲食誤區及注意事項,你知道嗎?
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