胃潰瘍患者吃飯不要狼吞虎嚥 胃潰瘍患者飲食遵循5原則
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胃潰瘍作爲消化系統疾病的一種,對飲食有很大的要求。那麼,如何避免胃潰瘍患者的病情惡化,重視胃潰瘍患者的營養呢?
胃潰瘍常有上腹部疼痛的症狀,位於劍突(心窩)下或上腹部中心線周圍,呈燒灼性、咬咬性或飢餓性鈍痛、膨脹痛或隱隱作痛。但有時也僅侷限於胸腔下部。疼痛發生後會持續30分鐘到3小時。一陣陣的疼痛時發時消,經過歷時數週的間歇性疼痛後,會出現一段短暫的無痛期。這種疼痛與飲食有關,常因飢餓、服藥、酸性食物或飲料而誘發。其他可能症狀是燒心、吐酸水、噯氣、食慾喪失、體重減輕、貧血、偶爾嘔吐,嘔吐後就會使疼痛緩和下來,有黑色或柏油樣大便。
胃潰瘍患者飲食原則
1、有規律的定量飲食,避免暴飲暴食。在急性發作期間,白天可以每兩小時吃一次,症狀控制後改爲一天三餐。
2、吃飯時不要狼吞虎嚥,要慢慢咀嚼,咀嚼時可以增加唾液分泌,中和胃液酸度。
3、飲食不得太多,以免胃竇擴張,增加胃液素的分泌。一般來說,睡覺前不應該吃東西,以免夜間胃酸分泌增加。
4、儘量不吃或少吃辛辣食物,以避免胃粘膜損害,並防止胃酸、胃蛋白酶分泌增高。儘量不進食過酸的食物,以防止對胃粘膜的損害。儘量少喝咖啡,少喝茶,以免增加胃酸分泌。
5、提高飲食中粗纖維飲食的比例,可縮短胃擴張時間,減少胃酸分泌。食物纖維分爲可溶性和非可溶性兩種,可溶性纖維包括水果膠(含水果等軟組織物質)、藻類膠、豆類膠等不可溶性食物纖維包括纖維素、半纖維素和木質素等,是細胞成成分,來自穀類、豆類種子的表皮和植物莖葉。
胃潰瘍患者飲食應避免的誤區
1、牛奶和茶胃潰瘍患者不應該喝
很多人認爲牛奶溫和,對胃潰瘍患者有益,但實際上並非如此。
對健康人來說,喝茶和牛奶是有益的,但對潰瘍病患者,則有害無益。茶作用於胃粘膜後,胃酸分泌增加,特別是對十二指腸潰瘍患者的作用更加明顯。胃酸分泌過多,抵消抗酸藥物的療效,不利於潰瘍的癒合。因此,爲了促進潰瘍面的癒合,最好不要喝茶,尤其是禁止喝濃茶。
牛奶和啤酒一樣,可以引起胃酸的大量分泌。牛奶剛入胃時,可以稀釋胃酸的濃度,緩解胃酸對胃、十二指腸潰瘍的刺激,暫時緩解上腹不適。但是,過了一會兒,牛奶成爲胃粘膜的刺激因素,胃酸增加,病情進一步惡化。因此,潰瘍病患者不應該喝牛奶。
2、不吃太多飯不止痛
很多患者不吃太多飯,吃太多飯不止痛。事實上,這不僅不能減輕潰瘍的症狀,還會加重疾病。食物進入胃內,可以中和胃酸的一部分,但刺激胃酸的分泌,不多吃會使潰瘍面受到胃酸的侵蝕,不利於潰瘍的癒合,所以潰瘍患者平時最好定量飲食。
3、經常咀嚼的食物不好
研究表明,食物中纖維素不足也是潰瘍病的原因之一。有人跟蹤潰瘍患者,發現飲食富含纖維素的複發率爲45%,飲食過細的人複發率爲80%。同時,細軟的食物在口腔中咀嚼的時間很少。不能充分分分泌唾液,唾液不僅有助於消化,還有中和胃酸,提高胃粘膜的屏障作用。胃潰瘍患者病情穩定的話,可以吃普通的飯。
4、辛辣食物儘量敬而遠之
事實上,辣椒會增加胃粘膜的血流量,刺激胃粘膜合成和釋放前列腺素,有效阻止有害物質對胃粘膜的損傷,保護胃。大蒜能殺死胃內幽門螺桿菌,該菌是消化性潰瘍的主要原因之一。胃潰瘍可以根據自己的喜好適當地吃辣椒、大蒜等辣的食物,只要注意不要太多。
5、莫要飲茶刺激
胃潰瘍患者常吃六種食物好
1、香蕉
胃潰瘍病是由於過度緊張、焦慮或有毒物質引起胃保護層受到胃酸破壞造成的,而香蕉可刺激胃壁粘膜細胞生長而形成胃保護層。因此,經常吃些香蕉特別是未成熟的青香蕉可預防和治療胃潰瘍病。
2、蜂蜜
專家提醒胃潰瘍患者,在日常生活中多喝蜂蜜水,在保護胃腸的同時,還能促進胃潰瘍的恢復。研究表明,蜂蜜營養豐富,除了大量葡萄糖和果糖外,有機酸、酵母多種維生素和微量元素的含量也非常高,這些營養物質保護胃粘膜潰瘍面。
3、紫菜
紫菜中維生素a的含量非常豐富,還含有很多碘、鈣、鐵、鋅和錳等礦物質。因此,經常吃紫菜可以治療胃潰瘍。
4、蓮藕
專家提醒胃潰瘍患者,在日常生活中應多吃含澱粉的食物。這種食物有助於有效保護腸胃。研究表明,大多數含澱粉的食物能有效促進胃腸蠕動,不僅能幫助患者預防和治療便祕,還能加速胃潰瘍的癒合。而且富含有澱粉的食物還非常的溫和,不會對潰瘍面造成不良的刺激從而影響到潰瘍面的恢復。
5、雞蛋
雖然現如今雞蛋已經並不是什麼昂貴的滋補品,但其中所含有的各種營養物質卻並沒有減少,專家建議患有胃潰瘍以及各種胃腸道疾病的患者,在平時生活中不妨多吃些雞蛋。
雞蛋之所以具有保護腸胃的功效,是由於在雞蛋中含有大量的卵磷脂和腦磷脂等營養物質,這兩種營養對胃黏膜能夠起到很好的保護作用。雞蛋的製作方法有很多,如荷包蛋、水煮蛋等,但爲了保護腸胃粘膜,最好多吃雞蛋湯。
6、棗
中國中醫指出,在日常生活中多吃棗或多喝棗茶,對胃腸有很好的滋養和保護作用。特別是胃潰瘍和胃寒的人們,在平時的生活中經常吃棗和棗、糯米做的粥,不僅能促進胃潰瘍的恢復,還能發揮暖胃的效果。
胃潰瘍患者必須注意飲食,特別是冬天,必須注意胃的保溫。
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