夏季菜譜大全推薦 夏季減肥清腸簡單美味
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夏季是多種疾病的高發期,中醫認爲,夏季在五行中屬“火”,具有溫熱、上炎的特性。常吃粥不僅可以調理脾胃,增進食欲,補充身體所需的營養成分,還可以選擇不同的成分,起到預防疾病的效果。
1、葛根粥:
材料:葛根30克,粳米60克
做法:
1、清洗葛根,切片,加水磨成水粉,沉澱後去水取粉備用。葛根磨成水粉要細膩,否則會影響粥的質量。
2、粳米洗淨,放入鍋中加水煮粥,煮到半熟時,加入葛粉,煮成粥。
功效:既能生津止渴,又有助降低血壓、降血糖。
2、玫瑰情人粥
材料:白米1杯、新鮮玫瑰花1朵、雞湯8杯、蜂蜜適量
做法:
1、白米洗淨瀝乾,玫瑰花洗淨剝瓣備用。
2、雞湯加熱煮沸,加入白米繼續煮至滾動時稍微攪拌,用中小火煮30分鐘,加入玫瑰花瓣繼續煮3分鐘即可。
3、在碗中加入蜂蜜,加入熱粥混合即可食用。
效果:玫瑰無論是泡茶還是直接吃花瓣,都有促進血液循環、預防便祕的效果,使皮膚光滑有彈性,是女性最好的天然養顏保養品之一。蜂蜜一熱,蛋白質等營養素就會變成蛋白酶,胃腸迅速蠕動,減少過度吸收,有助於減肥。
3、山藥蘿蔔粥
材料:白米1杯、山藥300克、蘿蔔1/2個、芹菜末少、水10杯、鹽、胡椒粉、香菜適量
做法:
1、白米清洗瀝青、山藥和蘿蔔
2、鍋里加水煮10杯,加入白米、山藥、蘿蔔稍微攪拌,再次沸騰時,用中小火煮30分鐘。
3、加鹽混合,吃前撒胡椒粉、芹菜末和香菜。
效果:山藥近年來被視爲滋陰補陽聖品,對女性豐胸、皮膚防皺有效。蘿蔔具有排水利尿、消化、避免脂肪堆積等效果,兩者組合食用,對女性美容養顏、瘦身消腫有奇效。
4、希臘雪粥
材料:白米1杯、雞肉片1/2杯、蛋白3杯、澱粉1勺、檸檬汁3勺、雞湯8杯
做法:
1、雞湯煮沸,加入洗淨的白米繼續煮至滾動時稍微攪拌,用中小火煮30分鐘
2、雞肉片加水4大匙抓拌,加入澱粉拌勻,放入作法1的材料中煮1分鐘。
3、蛋清打至發泡倒入滾燙的粥中,迅速攪勻食用時滴入檸檬汁拌勻即成,酸酸的別有一番風味。
功效:檸檬含有維生素c和多種礦物質,除了可增強免疫力、消除緊張疲勞,最受矚目的便是美白、防斑、防癌、抗老化作用;蛋清含有豐富的人體必需氨基酸,卻沒有蛋黃高量的膽固醇。兩者的食用對人體有美容的作用,使臉變得美白,使皮膚變得牢固,是內外兼治的美麗處方。
5、健美牛肉粥
材料:白米1杯、牛裏脊150克、澱粉1勺、芹菜末2勺、牛骨高湯10杯、鹽、黑胡椒適量
做法:
1、白米洗淨瀝乾。
2、牛骨高湯加熱煮沸,加入白米繼續煮至滾動時稍加攪拌,用中小火煮30分鐘,加鹽調味。
3、牛裏脊洗淨切細絲,加4大匙水拌抓,加入澱粉拌勻,放入碗內。
4、將滾燙的粥倒入碗內與牛肉絲拌勻,撒上黑胡椒、芹菜末即可食用。
效果:補充大量鈣和膠質,增加身高,健康。
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