夏季養生吃什麼好?推薦三大養生滋補食譜
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夏季天氣炎熱,空氣潮溼,心火旺盛。因此,保健要注意健脾祛溼、清熱消暑。此外,夏季心火旺盛容易導致肺腎虛弱。因此,我們應該注意滋養肺腎。除了日常生活,我們還可以通過飲食進行滋養,遵循三大養生選擇,通過三大養生食譜進行調理。
一是健脾除溼。
溼邪是夏季的一大邪氣。此外,夏季脾胃功能低下,人們常感到食慾不振、易腹瀉、舌苔白膩等症狀。因此,他們應該經常服用健脾利溼的東西。一般選擇藿香、蓮子、佩蘭等健脾、芳香、祛溼、淡滲利溼的產品。
推薦食譜:山藥蓮子湯
原料:蓮子35克,薏苡仁30克,淮山藥30克,白砂糖適量。
做法:將蓮子去皮去芯,用淮山藥、薏苡仁洗淨,放入沙罐中,加水,用文火煮至熟爛,加入白糖。
功效:益氣健脾,除溼止帶。精神疲勞、嗜睡、疲勞、食慾不振、大便鬆弛、雙腳腫脹、白色或淡黃色無臭,如唾液、持續等。
二是清熱消暑。
夏季氣溫高,熱邪強,人體心火旺,常用菊花、薄荷、金銀花、連翹、荷葉等具有清熱解毒清心火作用的藥物。
推薦食譜:菊花粥
原料:糯米150克,決明子15克,鮮菊花30克。
做法:將決明子稍微炒一下,加水500毫升,煮30分鐘,去渣,加水和米飯一起煮粥,煮的時候加菊花,煮的時候根據自己的喜好調味。
功效:中醫認爲菊花性味辛、甘、苦、微寒,歸肺、肝經,具有疏風清熱、清肝明目、降肝陽的功效。本品清香疏泄,善祛風祛熱之邪,對外感風熱效果極佳,對肝經風熱或肝陽上亢也有明顯的治療作用。
三是補肺腎。
中醫認爲,按照五行規律,夏天心火旺,肺金腎水虛弱,要注意滋養肺腎陰。枸杞、生地、百合、桑椹、酸收肺氣藥,如五味子,可防止出汗過多,消耗津氣。
推薦食譜:枸杞肉絲
原料:枸杞50克,瘦豬肉400克,熟竹筍100克,料酒、醬油、豬油、芝麻油、白砂糖、味精、精鹽。
做法:清洗枸杞,待用。豬肉去除筋膜,切成絲;熟竹筍切成同樣長的細絲。將鍋加熱,加入豬油,同時將肉絲和竹筍放入鍋中,烹調料酒,加入砂糖、醬油、味精和精鹽,攪拌均勻,將枸杞炒幾次,倒入芝麻油,攪拌均勻,然後放入鍋中。
功效:補腎養陰,抗衰老,延年益壽。適用於陰引起的瘦弱、神疲勞、腰膝痠軟、陽痿、心悸、頭暈、視力模糊、視力喪失、失眠健忘、貧血、性功能低下、神經衰弱等。
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