怎麼做出細膩的豬肝輔食 給寶寶補鐵豬肝怎麼做比較好
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孩子在六個月之後就可以吃輔食了,不過補鐵的輔食中豬肝是比較難處理的,那麼怎麼給寶寶做豬肝輔食來補鐵呢,本站小編就來說說吧。
6個月以後就要補鐵啦,不管是蛋黃,還是菠菜等,都不是補鐵的最佳來源。
雖然鐵含量高,但鐵吸收率不高。
動物類肝臟是很好的補鐵選擇,不過建議一次吃豬肝不宜超過20克,雞肝不宜超過10克。因爲一次的攝入量越大,吸收率越低,還會有安全隱患。
另外,有些媽媽會問體檢後缺鐵性貧血怎麼辦?
建議如果較輕微,通過食補就可以了,但若較嚴重,還是要補充鐵劑。
食物去腥
寶寶追求清淡飲食,不能放太多調味劑,所以去腥味建議用天然的食材。有特殊氣味的食材都可以避腥,日常小芽都用以下食材:洋蔥、香菇、檸檬、芹菜、牛奶、番茄
1、將豬肝/雞肝洗淨,去除筋膜和血管,浸泡30分鐘左右。
2、燒一鍋水,水開後,下入豬肝/雞肝,煮8分鐘左右,煮熟撈出瀝乾,雞肝一定要煮熟。
ps:充分煮熟的豬肝/雞肝如上圖2所示,裏面沒有血絲,也不會呈現紅色哈,如果還是紅色的,就重新再煮一會,給寶寶吃盡量煮透變色。
3、將豬肝/雞肝切細丁
4、放入篩網中碾碎,豬肝/雞肝不要全部放入,一點一點放入,然後用勺子碾壓,豬肝/雞肝碎就會從篩孔中跑出來,如右邊圖片所示,很建議大家這樣做豬肝/雞肝泥,到這一步,就可以給8個月的小寶寶吃。
ps:用攪拌機等也都可以哈,看媽媽們自己習慣。
5、最後很細膩的豬肝/雞肝泥哈
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