早晚餐吃得晚傷心臟嗎 正常的早晚餐時間是什麼
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很多人對早餐並不重視,把對美味的需求都放在了晚上,需要注意的是,一日三餐都很重要,早晚餐吃得晚都不健康。那麼早晚餐吃得晚傷心臟嗎?正常的早晚餐時間是什麼?下面本站小編帶來介紹。
近日,一項來自法國的研究顯示,採用較早的進食時間模式,即一天中的第一餐和最後一餐早吃,保持較長的夜間禁食期(而不是不吃早餐),有助於預防心血管病;而一天中的進食次數與心血管病無關。
該研究納入10萬餘名成年人,平均年齡爲42.6歲,中位隨訪7.2年。結果顯示,一天中第一餐吃得晚(晚於早9點對比早於早8點)和最後一餐吃得晚(晚於晚9點對比早於晚8點)與心血管病風險增加有關,女士尤其明顯。
一天中第一餐的進食時間每延遲1小時,總的心血管病風險增加6%。也就是說,如果一個人在上午9點才吃第一餐,其患心血管病的風險比在早晨8點吃第一餐的人增加6%。而一天中最後一餐的進食時間每延遲1小時,腦血管病風險增加8%。與晚上8點前吃最後一餐相比,晚上9點後吃最後一餐的人患腦血管疾病的風險增加28%。
進一步分析顯示,較長的夜間禁食時間(從一天的最後一餐至第二天的第一餐)與腦血管疾病風險降低有關。夜間禁食時間每增加1小時,腦血管病風險降低7%,但對總的心血管病和冠心病風險無明顯影響。
研究者發現,上述關聯在女士中更明顯。例如,與一天中第一餐在早8點前進食相比,第一餐在早9點後進食的女士,心血管病和腦血管病風險分別增加24%和35%;而與一天中最後一餐在晚8點前進食相比,最後一餐在晚9點後進食的女士發生心血管病、腦血管病的風險分別增加26%和31%。值得注意的是,該研究發現,一天中的進食次數與心血管病發生風險無關。作者建議,養成早吃早餐、早吃晚餐、保持較長的夜間禁食期,有助於預防心血管病。
《糖尿病護理》雜誌上的一項研究提示,早餐不但要吃,還要早吃,最好不要晚於9點半,這樣更有利於減輕體重,改善機體新陳代謝,預防糖尿病。研究發現,早上在適當時間吃早餐,即早9點半前,吃早餐可通過觸發生物鐘基因表達進而減輕體重,改善血糖水平和胰島素水平。
一般來講,晚上6~7點是晚飯時間。而對於忙於工作的人來講,有時顧不上按時吃晚飯,晚飯變夜宵也就習以爲常。有研究發現,晚飯變夜宵可引起夜間葡萄糖不耐受,降低脂肪酸氧化和動員,尤其是對於早睡眠者,長此以往會促進肥胖。
香港的一項研究表明,夜宵會增加乳腺癌風險。臺灣陽明大學的一項研究則證實,飲食時間不對,會升高總膽固醇和“壞膽固醇”低密度脂蛋白膽固醇水平。研究顯示,一個人一天所攝入的熱量的分佈,與總膽固醇水平有關,如果每晚每多攝入100卡的熱量,就會升高1.08毫克/分升低密度脂蛋白膽固醇水平。
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