孕婦吃基圍蝦要去蝦線嗎 孕婦吃基圍蝦沒挑蝦線有影響嗎

基圍蝦是超市常見的蝦的品種，很多孕婦在懷孕期間吃蝦仁補充蛋白質等營養非常方便，那麼孕婦吃基圍蝦要去蝦線嗎 孕婦吃基圍蝦沒挑蝦線有影響嗎。下面本站的小編就來介紹。

孕婦吃基圍蝦要去蝦線嗎

一般說來，小龍蝦的腸道等消化系統，往往容易聚集重金屬，烹飪前應把蝦線拉出來。蝦背上的蝦線，是蝦未排泄完的廢物，如果吃到口內有泥腥味，影響食慾，所以應除掉。孕婦吃基圍蝦沒挑蝦線沒有太大影響。

孕婦吃基圍蝦不要吃蝦頭

通常在做蝦的過程中，會將整隻蝦一同烹飪，因此，許多食客在食用蝦的過程中，也會將蝦頭吃掉，可是你知道嗎?蝦頭最好別吃，由於蝦在生長的過程中，一些有害的金屬元素會沉積在頭部，如果人們食用蝦頭，這些有害的金屬元素，對人的身體健康，也會造成一定的影響。

孕婦吃基圍蝦食譜：番茄炒蝦仁

食材:基圍蝦100克、番茄350克、青椒50克、小蔥、大蒜、生薑、白砂糖、食鹽、食用油。

把基圍蝦去掉蝦殼，在背部中間劃一刀，挑出蝦線。青椒洗淨切塊，番茄洗淨切塊，蔥薑蒜剁成末。熱鍋涼油，下蔥薑蒜末炒香，接着加入蝦仁煸炒。

蝦仁炒變色後，刨到一邊，加入青椒和番茄，番茄稍稍炒軟，加入適量食鹽、白砂糖、半勺高湯，翻炒均勻，把湯汁稍微收幹，即可出鍋。這道菜是番茄炒蝦仁，因此不需要把茄汁炒出，更不要炒成醬，只需要把番茄炒軟即可。